中式酥饼怎么做才好吃

用料猪油1000克水一些些炸猪油（做蛋黄酥，中式酥饼）的做法买的是肥肉，不是猪板油，因为我感觉肥猪肉炸出来的猪油比较香，杂质比较少，而且肥猪肉比较好处理1、将肥猪油切小块，比较好逼出油，放一些些水和猪油一起下锅2、大火炒至出...

每次到粤式酒楼饮茶，都喜欢要一碟皮蛋酥，本来以为很难做，其实只是简单的几步，就可以做出酒楼风味的皮蛋酥。用料1(油皮)中粉85克猪油30克糖粉7克水40克用料2(油酥)中粉80克猪油45克白莲蓉馅280克（分割8等份，每份35克）皮蛋1个...

去年隔离期间尝试做了次绿豆饼.于是乎今年刚回岛国就收到损友的信息“反正你隔离在家也无聊.给我整些绿豆饼呗.甜一点多整点“发了个朋友圈.结果引来一堆+1的评论留言.这样的朋友谁想要.一起打包带走吧....配方来源下...

方子可做蛋黄酥20枚。非常好用的一款中式酥皮，不混酥不破皮(当然前提是认真按步骤来操作，不更换材料，不擅自改动配比)，制作耗时需两天，第一天晚上只需要揉好水油皮(水油皮不需要揉出膜)，第二天制作，虽然看似用了两天时间，但其...

【这次是完美记录啦！真的很成功，超好吃的！而且是第一次就成功了！值得记录！】没想到中式酥皮这么简单的呀（借鉴了糖豆MM的酥皮方子，很感谢呀！）！做了一次马上就想做下次了，比如蛋黄酥，桂花饼，只要不怕胖🐷🐷🐷大伙儿有空就做起来吧！我...

#这是妈妈为自己女婿独家创造的中式点心造型💆🏻‍♀️#小张你好！恭喜你有一个好丈母娘，专门做了你最爱吃的机器猫版枣泥酥饼～我好说歹说求了一个，对！就是那个全盘一个大红脸还缺了一块的是我的，嗯，这个大红脸我觉得是最好吃的...

这种传统的中式杏仁酥，经过了漫长的时间和无数人口味的考验，比起很多现代西方烘焙，中式杏仁酥才更适合中国人的味蕾。它的特别之处，是那无与伦比的酥脆和香醇。在这份食谱上，我做了一个实验：保持其他食材不变，用黄油代替猪油...

年节伴手礼用料水油皮低粉70g细砂糖10克色拉油15克红心火龙果，波菜汁(加热)各23g克每只20g油皮低粉84g色拉油36g毎只10g内馅豆沙或椰蓉20克/只这个量做了红色6只，绿色6只。中式酥点的做法将波菜，红心火龙果用料理机进行...

油酥面团是用油和面粉为主要原料调制而成的面团。成品松散，不易成型。用这种面团制作的品种具有体积膨松、色泽美观、口味酥松、富有营养的特点。比较累的就是用手去搓制出来，也可以用机子去打也行，只是手搓更香啦！这类中...

用料1(水油皮)面粉150克白糖5克白猪油55克，或黄油热开水55克用料2(油心)面粉100克白猪油50克，或黄油中式伍仁酥的做法将水油皮的材料混合揉成面团，静置15分钟后放冰箱冷藏20分钟。将油心材料混合擦成油酥面，也放冰箱冷藏2...

一直对老婆饼情有独钟，每次吃，都想，我一定要学会做，等学会了的时候超级有成就感，向亲朋好友分享的时候，收获肯定崇拜！这种满足感，大概是爱下厨房的动力源泉！把方子里材料1里加上20克糖，油换成黄油，做出来，就是老婆饼，里面的馅料换...

中国人，就爱吃那口“酥脆香甜”～第一次做中式点心的小伙伴肯定觉得这个步骤有点儿复杂，其实并不是。只要你学会一次中式酥皮的做法，一切中式点心最难的部分就算是拿下了😊想做什么做什么～用料第一部分：酥皮的制作1、面皮部...

当我们没有称就可以做这款香酥饼。不用发面的油酥饼，香香酥脆，还可以做成红糖芝麻酱饼，快试一试吧。用料油适量克面粉适量克盐一勺克红糖适量芝麻酱适量水适量克中式油酥饼的做法我们在面粉中加入水。倒水搅拌，在倒水搅拌...

用的是頭露老师的配方，家里没有大杏仁了，所以改放了黑芝麻和杏仁片。做了配方一半的量，减了十克的糖量。用料猪油65克白砂糖50克鸡蛋40克粉料低筋面粉90克杏仁粉35克无铝泡打粉1.5克小苏打0.5克黑芝麻杏仁片或大杏仁刷表...

层层酥脆，香甜好吃😋用料水油酥:普通面粉（中筋）200克水80克猪油45克油酥:普通面粉200克猪油90克红豆沙馅（我的食谱有自制红豆沙馅）800克【红豆酥饼】香酥好吃，中式小甜点的做法将水油酥材料混合揉成面团，揉15分钟揉出薄膜。...

在一个美食烘焙的微信号中看到，略微修改一下糖量，觉得甜度正好，成品口感非常棒，挺惊艳。我是特别爱榛子碎的味道。用料低筋粉120克榛子碎40克猪油50克蛋黄2个糖粉30克中式榛子酥的做法猪油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，用电动打...

20个蛋黄酥的量。用料中筋面粉187.5克无盐黄油65克清水75克木糖醇25克低筋面粉150克无盐黄油75克红豆沙400克咸鸭蛋黄20个食用油500ml全蛋液1个黑芝麻一小碟白酒一喷壶中式蛋黄酥的做法处理蛋黄：180度5分钟，用食用油浸...

还记得前年从苏式月饼入手学习中式千层点心时真是觉得难度好高，好在自己敢于坚持，终于现在可以达到酥到心的口感。用料油皮面粉250克水适量猪油1勺油酥猪油2—3勺低筋粉10克椒盐馅中筋粉100克花椒粉10克盐适量油40-50克...

用料面粉200克油100克中式蝴蝶酥的做法开酥水油面油心抱歉具体配方在另一个软件里，有空了再复制过来手法好做，想做出吹弹可破的酥皮，确实不容易。蝴蝶梁祝故里驻马店有个梁祝故里，全国梁祝爱情的发源地之一...

用料安佳黄油510克猪油2200克中筋粉1800克中式油酥的做法1+2混合+3，注意柔软度，不要打发...

小时候总是喜欢吃这种有猪油味道的点心，家里很久才买一次，长大了自己可以买很多来吃，但是渐渐的商家不用猪油做了。还是喜欢小时候那种猪油味，很香。怀念过去用料低筋面粉100克鸡蛋1个泡打粉4克猪油100克芝麻10克白糖100...

中秋佳节快到了，可以为亲朋好友们准备一点好吃的小点心😋小时候爷爷就最爱买桃酥给我吃，参考了其他厨友们的方子，结合小美的操作，制作起来实在是太方便了哦！用料低筋面粉150克猪油70克白糖80克小苏打2克泡打粉1克鸡蛋液1/2...

中级2h20m用料水皮150克低筋面粉25克高筋面粉2茶匙吉士粉20克糖20克猪油1颗蛋水75克油芯150克猪油115克黄油20克土豆粉150克低筋面粉中式酥皮的做法水皮1将低筋面粉、高筋面粉、吉士粉、糖和猪油放入主锅，以2分/速度3...

跟着下厨房的大咖们学了好多。感恩下厨房🙏出方只是为了自己能印象深刻。方子原著不是我😊我只改了一点点。用料高筋面粉190克玉米淀粉40克小苏打2克土鸡蛋1个盐2克猪油90克糖粉90克中式核桃酥的做法懒得玩抖音的😅材...

中式点心~玫瑰酥饼。原料用了木糖醇代替白砂糖，老人，小孩，还有糖尿病人都可以吃~用料水油皮用料面粉140克甘汁园木糖醇30克清水60克猪油15克油酥用料面粉100克猪油60克玫瑰馅用料玫瑰酱200克熟糯米粉60克色拉油60克中式...