蛋糕

粉类142，液体214用料玉米油50克牛奶（或牛奶100酒8）108克蛋液55克糖40克低粉72克玉米淀粉18克可可粉30克奶粉18克泡打粉5克盐2克加入面糊的巧克力38克表面巧克力豆洒满自用巧克力麦芬（6个）的做法液体混合，粉混合，液体与粉混合...

很简单的一道美食，烘培小白轻松做用料香蕉2根鸡蛋2个高筋面粉135克橄榄油25克泡打粉3.5克牛奶80克巧克力豆40克蔓越莓干适量盐1.5克面粉就能做的香蕉巧克力蛋糕的做法两根香蕉，碾成泥状，倒入牛奶和2个鸡蛋，橄榄油搅拌均匀...

黄油曲奇饼干(推荐)用料蛋黄5个牛奶75克玉米油75克细砂糖70克(20克加蛋黄，50克加蛋清)低筋面粉100克蛋白5个纸杯蛋糕，超绵软，外微酥，入口即化的做法分一分牛奶加细砂糖二十克加油。乳化啦。面粉过筛哟～匀乎啦！蛋白打一打(分...

一口惊艳的芒果蛋糕⏹芒果建议选台农，香气比较浓郁，果肉细腻纤维较少，另外要选成熟度合适的，太青或太熟的不要⏹芒果加入百香果，风味会更有层次，酸甜也比较平衡；由于两者都是水分多的水果，需要熬成果酱再加入奶油，否则奶油会太...

记录一下今天用少量的奶油奶酪做的巴斯克方子，方便自己查阅。之前一直用的是全奶油奶酪做的巴斯克，这次做的时候发现只剩下100多的奶酪了，那就用剩下的一点做一个试试吧，这次用空气炸锅来做，比用烤箱更方便快捷了。用料低...

此配方为八寸蛋糕蛋糕胚用量重点1所有工具无水无油，干净的，鸡蛋新鲜。2低粉拌入尽力少次数的搅动，手法为划Z字型，不要使劲画圈搅拌，会让面粉起筋，膨胀不起来。搅散即可。3打发的蛋清与面粉液混合，尽量少次数搅拌，从盆底部向上...

用料低筋面粉85克玉米淀粉35克鸡蛋1个糖20克（喜甜40）酵母2克盐1克水75克玉米油40克麦芬无添加版的做法所有材料混合均匀至细腻无颗粒倒入模具发酵提前预热烤箱，180度烤20分钟顶部裂开调到200度再烤五分钟出炉比起泡打粉...

所有配方参照之前发的纸杯蛋糕做用料鸡蛋5个低粉80克牛奶45克细砂糖70克玉米油40克六一儿童节纸杯蛋糕的做法根据自己喜欢的插件插女孩款男孩女孩女孩包装美美6齿中号裱花嘴呜呜...

用料鸡蛋1个糖粉12克低筋面粉30克玉米油6克牛奶90克奶油200克糖粉（打发奶油）15克水果盒子（千层蛋糕）的做法准备好材料将鸡蛋，低筋面粉，糖粉，玉米油倒入盆内。搅拌均匀搅拌均匀了加入牛奶继续搅拌过筛2遍过筛好了用不粘锅摊成...

小朋友特别喜欢吃蛋糕，于是研究记录下来方子，不喜勿喷！用料奶酪120克牛奶50克鸡蛋3个黄油20克玉米淀粉5克低筋面粉15克海苔肉松5克糖25克抖臀奶酪肉松蛋糕的做法将奶酪牛奶黄油放到一起小火加热，至融化放入三颗蛋黄搅拌均...

没有烤箱也能做蛋糕用料黄油30克芒果3只鲜奶油200克吉利丁片15克细砂糖60克消化饼或者奥利奥90克草莓4颗6寸芒果慕斯蛋糕（小美）的做法芒果草莓慕斯蛋糕2片吉利丁片（约10g）1、吉利丁片用冷水泡软备用。90g奥利奥或者消化饼...

姐妹们值得拥有！用料内酯豆腐300克浓稠酸奶150克鸡蛋3个蜂蜜40克玉米淀粉15克健康美味的豆腐巴斯克的做法准备食材豆腐加蜂蜜，搅匀加入酸奶，继续搅拌加入鸡蛋，搅拌加入淀粉，搅拌～倒入模具，烤箱预热，上下火190℃烤40分钟，转210...

转自小红薯作者"烤箱外的守望者"的方子，她的原方是三个蛋6寸圆模的量，我用的15×15方形固底古早模具，同比例做的4个蛋，这里只是记录一下方便日后再撸。用料奶油奶酪150克椰子油40克牛奶93克三顿半咖啡粉一罐鸡蛋4个香草精...

菜谱，一边吃一边写的，香死了。这个蛋糕适合：在减脂期想吃甜食但是怕胖网上的低卡甜食千篇一律吃不下/不喜欢摄入太多糖在意血糖/喜欢粗粮和自然的芬芳口感不喜歡太甜的纸杯蛋糕/想尝试新的烘焙风格等等的人这个蛋糕实在...

一直努力做蛋糕给我家小馋猫尝尝，生怕被别人的蛋糕给骗走😂🤣😹用料低筋面粉210克鸡蛋6个柠檬汁2滴生芝麻适量牛奶120克细砂糖150克(依个人口味)玉米油50克海绵蛋糕(简单全蛋法的)的做法各种配料将牛奶和玉米油混合后...

👩‍🍳一直刷到各种吃播吃鲍师傅的奶贝，可惜封控在家也买不到，干脆自己复刻‼️快手无油低卡版，真真真的巨好吃，一整个奶住‼️微波炉3分钟就搞定‼️（㊙️内赠几款内馅做法，低卡美味无负担）💕92卡/个（含酱）｜微波炉就🉑️🌈减脂、健身、豆...

用料玉米油35克牛奶80克鸡蛋4个低筋面粉40克糖40克苹果1个苹果年轮的做法苹果去芯，旋转烤架裹上纸板，外层裹锡纸，把苹果串上。200度烤20分钟，直到苹果吱吱作响，筷子能戳进去。牛奶加入油，蛋黄，筛入面粉，调匀蛋清分三次加入糖，...

应季水果熬酱，随时都能吃到应季蛋糕哦用料杨梅适量冰糖杨梅30%重量杨梅蛋糕（杨梅酱）的做法杨梅浓盐水泡一个小时，洗干净剪刀剪下果肉加冰糖熬，过程中的汁会很多，可以舀一些出来不然会很难熬这样子就行了，放冰箱冷藏加奶油打...

方子可做两个6寸or一个8寸用料低筋面粉85克牛奶70克细砂糖70克盐2克鸡蛋5个油55克火腿肠2根葱适量肉松适量沙拉酱适量爆浆香葱肉松蛋糕的做法火腿葱切小丁70g牛奶+55g玉米油+2g盐，充分混合乳化，筛入85g低筋面粉。搅拌至...

组织细腻湿度适中不回缩不塌陷用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶40克低筋面粉60克白醋/柠檬汁几滴白砂糖40克其中蛋黃糊15g蛋白糊25g［空气炸锅］戚风蛋糕的做法［制作蛋黄糊］油💧➕牛奶🥛➕糖15g混合均匀充分乳化（看不见大油滴状）［制...

六一儿童节给儿子准备的礼物！...

最近很火的卡通蛋糕卷，也尝试了一下，确实让普通的蛋糕卷颜值翻倍。用料鸡蛋4个玉米油45克牛奶55克低筋面粉65克细砂糖50克淡奶油200克细砂糖（奶油用）20克网红卡通蛋糕卷的做法烤箱150度预热。玉米油加入牛奶后搅拌乳化。...

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用料熟透香蕉400g红糖300g鸡蛋4个低筋粉400g苏打粉6g泡打粉6g牛奶120g色拉油90g核桃100g蔓越莓干50g香蕉磅蛋糕｜五星级酒店的私房早餐食谱的做法红糖和熟透的香蕉在厨师机内打发这时候开始准备其他原料，粉类干果液体部...

芋泥脑袋必须冲的一款轻柔的戚风蛋糕，零卡糖+低油脂配方香气扑鼻的芋泥细腻绵密，最后裹上一层清甜奶酪和奶粉，层层叠叠、口感丰富入口幸福感十足～热量也很低，轻食无负担的下午茶点选择推荐给大家ps:芋头颜色不够紫的话可+...