宴客菜

二月的韭菜是最鲜美的，所以有“春食韭香”的说法，韭菜是春季必吃的家常菜，韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用。用料扇贝250克韭菜150克姜3片蒜4瓣六月鲜轻盐牡蛎酱油2勺味达美臻品料酒2勺白糖1克春季限定美食～韭菜炒扇贝的...

家里来了客人，对于天黑才下班的同志们，实是没有时间和精力来制作精美的晚宴，但端不出象样的菜肴又的确让人汗颜。针对此情况，介绍一款下酒又简单的菜菜做为款待朋友的主菜，希望你能获得朋友的夸奖。快速制作麻辣香锅的秘密...

用料肋排500克味好美十三滋味酱40克姜3片大蒜4瓣卷心菜4片一步搞定宴席菜！十三滋味酱排骨（小美版）的做法肋排放入网锅，5分钟/50度/速度5冲洗干净沥干水后，与姜蒜一起放入主锅，5分钟/Ｖ/反转速度1加入灵魂调味料——味好美十三...

红红火火的辣子鸡丁，看着喜庆，吃着热辣，作为年菜端上餐桌再合适不过啦～炸过的鸡肉块，外酥里嫩，咸香可口，搭配微辣的香脆椒一起炒，酥酥脆脆，吃起来太过瘾啦～新的一年，祝大家都红红火火，财源滚滚来！用料琵琶腿5个香脆椒1包蒜3瓣蛋清1...

用料猪肉馅1斤白萝卜1根胡萝卜1根大香菇6朵黄豆酱2汤匙甜面酱2汤匙韩国辣酱1汤匙花生酱1汤匙姜3片葱1根蒜三瓣八角一粒生抽1汤匙糖汤匙黄酒半汤匙色拉油半汤匙肉酱双色萝卜的做法将姜切成碎末，与生抽、黄油一起倒入肉...

这个就是我自创的吃法了啦～我个人习惯不太吃油、不太吃盐、也不太吃糖所以呢，我在做汤的时候一点盐都不会放，偶尔会放胡椒粉最多是在有朋友一起吃饭的时候，出锅装碗才放一点点盐？但其实，牛肉汤真的不需要加盐，甚至其他调料首...

用料猪蹄1只生抽两勺盐适量克姜三片八角两个香叶两片桂皮1块花椒五粒冰糖三克料酒1勺卤料1包老干妈豆鼓三勺小米辣适量老干妈豆豉蒸猪手的做法猪脚洗净下锅煮二十分钟，锅里放料酒老葁去除腥味，煮好捞出备用炒糖色调配了...

用料🦀梭子蟹4只/2人份🍶葱,姜,料酒,盐适量🧂玉米淀粉适量🧅红葱头/洋葱2个/0.25个🧄蒜末1头🌶豆豉沫,干辣椒丝适量🍞面包糠80克🧂白糖适量🍶生抽1勺🌿葱白段,葱绿丝(点缀用)适量🦀【避风塘炒蟹】的做法切蟹：梭子蟹，杀...

年近了，一家人聚在一起，做一桌美味，在缕缕饭香中闻到的是家的味道。做一盘好看好吃营养又健康的芙蓉蟹肉西兰花，满足胃的需要也让视觉享受了一番。一颗家乐老母鸡汤浓汤宝，三两分钟就能熬一锅鲜浓的鸡汤来，就是这么简单！汤冻...

今天端出来的这盘菜小小地费了我一番功夫，不过，这养眼养胃的成果，值了！要说冬天最该吃什么？老话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”李大夫在《本草纲目》中也对萝卜大力推崇，称它能“大下气、消谷和中、去邪热气”，民间智...

小鲍鱼含有二十中氨基酸和人体必须的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。中医学认为，鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，而且它补而不燥，适量食用能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性...

用料醪糟虾葱段姜番茄酱香葱姜醪糟海虾的做法准备葱段和姜（姜要多一些）醪糟一小碗、番茄酱，虾（虾头取下）油热后倒入番茄酱，用五成热的油开始把虾倒入锅中煎至红粉色成盘锅中炒香葱姜，先放葱段，在放姜末（次序很重要)炒姜后开大...

太湖三白之一，这个冬季有养殖的比较肥美，野生的需要等到3.4月份，通常都会通过盐渍保鲜。今天在市场买了一条1斤5两大小，肉质细嫩，好吃不贵。待到开春后，饭店里的太湖白水鱼一条逼近200块呢～用料白水鱼1条料酒2勺葱3根豉油10...

螺蛳鸭脚煲，广西十大经典名菜。2018年9月，被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。【来自度娘】带皮鸭脚是柳州特色，之所以用带皮鸭脚是为了炸后皮肉分离，鸭脚外酥里嫩，鸭皮保护了内部的胶质，并保证汤汁能包裹其中。一口下去...

小高姐的咖喱羊肉就是要自己做咖喱。有时候真的是不想这么麻烦，所以我就改良简化一下。用料羊排500克咖喱粉10g牛奶100克盐1茶匙洋葱300g（3小个）番茄200g（2小个）香叶1片桂皮1块香菜（可选）1根小高姐的咖喱羊肉改良简易版的做...

最近爱上微波炉做菜对于工作比较忙，又不想洗锅和闻油烟味的人来说，微波炉可真的是几世纪以来最伟大的发明了今天做的这道菜是蒜蓉粉丝虾，非常简单，非常好吃，颜值也高，宴客也没问题哦用料虾9只，根据盘大小调整蒜头3瓣左右油15...

松茸是一种具有多项保健与抗癌功能珍贵的真菌，它含多种可溶性氨基酸，很自然的被人体吸收，可谓是天然的保养圣品。它对人体细胞组织具有再生及保养作用，能抗溃疡、增强内脏功能，调节生命机体正常化。而且，它还能增强免疫系统...

用料黑头鱼渤海湾大黄虾芦笋百合西红柿鸡蛋🐻孩子们在老家的大年初二的做法来个合照清蒸黑头鱼芦笋炒百合芥末虾球...

這菜第一次做就受到激賞去菜市場買豬五花，都沒有面積大塊一些的，只買到半呎丁方的大小。準備工夫是在宴客前一天，醃制前先把肉橫切一半，把肉的部份切薄，以加強肉吸收醃料，而且捲起來也好看的，抹均勻醃料後，用食用的小繩子，把捲...

用料韭葱1棵（一种味道比较淡，外形像大葱的东西，没有可以用大葱，但是用量减少）猴头菇2个虾八两豆腐酱油糖蚝油料酒水淀粉猴头菇鲜虾烧豆腐的做法猴头菇开水泡发豆腐切小块虾剥皮，去虾线泡发好的猴头菇切片锅中热油，倒入韭葱炒...

在今天之前，可能你会觉得泡发海参是一件非常困难的事，但如果你看完我的视频相信你会觉泡发海参真的非常非常简单，而且所需要的材料，除了海参本身，就只有水而已。而且这个方法几乎适用于所有品种的海参。我今天就用了三种不...

终于到了我最最喜欢的点心环节了！用料糯米500克水600克糖30克油适量蜜饯果干适量豆沙适量【新年美食特辑】点心环节：八宝饭的做法500克糯米洗净不用泡，加600克水，按米饭键煮成糯米饭舀出一半，加30克白糖拌匀，另一半可以拌40...

今儿，俺终于在繁忙混乱的装修时间中挤出半天，好好地做一道年夜菜。俺所属的圈子是金粉食家圈子，俺们圈子的年菜主题——健康清新的视觉系年菜。为了这“视觉清新”和“健康”的主题，俺考虑再三，最终俺狠心摒弃了最爱的大肉...

过年飘香搞几斤灌肠全家团圆用料猪肉6斤白酒3两五香粉30克孜然粉10克椒盐粉10克黑椒海盐少许生抽60毫升老抽1勺姜水20毫升盐10克肠衣3条飘香灌肠的做法先把肠衣冲水洗干净，然后用温水泡30分钟以上，加点白酒，可以增加香味...

颜色造型很漂亮养眼！包含豆制品，粗粮，肉类，营养全面！采用蒸菜的方式，更适合秋天！用料豆腐一块南瓜适量猪五花肉100克红葱头一粒油盐酱油葱花小红辣椒格子豆腐的做法豆腐切成一厘米厚南瓜按照豆腐的高度和宽度切成块，然后再切...