切鸡怎么做才好吃

用料三黄鸡姜4大片花椒10g料酒蒜末生抽麻油糖三黄白切鸡的做法先提前准备两盆冰水，大锅水加花椒，姜，葱，我有大葱白，料酒半碗香茅草随意，烧沸后，加入鸡水盖过鸡哦，40秒立马拿出放冰水直到鸡冷掉，为了使肉嫩将刚烧好的大锅汤继续...

用料鸡半只生抽勺老抽耗油葱根姜片八角个花椒料酒酱油切鸡的做法鸡加入生抽，老抽，耗油，腌制四小时锅中放入水，葱，姜，烧热后加入生抽，老抽，料酒，耗油，八角，花椒，放入鸡，大火五分钟，翻面再大火五分钟，小火十分钟，翻面再十分钟，期间可以不...

零下三度也不能阻止无鸡不欢的广东人吃冰冰凉凉肉嫩皮弹的白切鸡😂用料鸡1只盐适量麻油适量姜片几片姜蓉和葱蓉适量黄豆酱适量冰水适量鸡精（可选）少许皮弹肉嫩白切鸡的做法烧开一锅水，先煮沸后转中小火加入几片姜片和适...

这道菜，制作简单，主要是选料要认真点，汁水也可以下饭用料嫩鸡半只红葱头8个盐2勺耗油1勺木耳2块钱春笋1根香菇2朵胡椒粉半勺生粉半勺红葱头铜盆木耳春笋蒸鸡（附木耳春笋选择方法和小白切鸡方法）-狗哥版的做法鸡买回来清洗，...

这是老爸拿手菜之一，以前只在过年时才做。用料小土鸡1只(2斤半左右)葱1根姜2片盐少许沾料:小葱末少许姜(擦成蓉)少许盐少许色拉油少许家传超嫩白切鸡的做法鸡洗净，沥干水，葱切长段，姜两片，塞入鸡腹中。大锅放水(水量:正好...

白切鸡是广东一道非常经典的名菜，所谓无鸡不成宴～今天给大家分享一下白切鸡做法用料清远鸡一只沙姜1块大蒜2瓣酱油3勺耗油1勺花生油适量广东地道白切鸡的做法鸡洗干净，鸡屁股切掉准备一锅水（末过鸡的量）烧开，把洗干净的鸡用...

我好像很少看见有不吃鸡的人。鸡有很多种做法，三杯鸡大盘鸡贵妃鸡辣子鸡等等等等。但是所有并不是所以鸡都能白切的，沿海地区有许多优质的鸡种，比较出名的有三黄鸡文昌鸡清远鸡，对这些散养鸡最崇敬的做法大概就是白切吧。...

做法没有想象中那么难，只要把握好火候就能做出汁多肉嫩，清淡爽口，百吃不厌白切鸡。用料走地鸡1只姜3片葱3根蘸料：姜一大块葱10根麻油2勺盐2小勺油7勺皮脆肉嫩白切鸡的做法鸡洗干净。用一个大锅加入水，葱，姜片烧沸，放入鸡，闷煮...

我之前在深圳，做过六七次都不够嫩，这次成功归功于分多次浸冰水。用料葱4根姜5片生抽1勺盐20g米酒3勺皮滑肉嫩白切鸡的做法选三黄鸡中等大小，全身搓盐巴，米酒。烧一锅姜葱水，加入一勺米酒。水开后，拎着鸡腿在滚水里上下浸水...

一直想做的白切鸡！！！用料清远鸡1只姜3两片葱适量八角3⃣️两个冰块料酒小量《白切鸡》的做法先将姜、八角、葱切好！放入锅里！！水要放满泡过一只鸡的水量！先煮沸水！！！（先准备一盘干净水放在一边待用）水沸了！就放清远鸡下去！！泡1一分钟！泡...

用料鸡蛋关于煎鸡蛋的一切、一切和一切的做法煎蛋的火候和油量如果使用不粘锅，我大概会在24cm的锅里（这是锅底尺寸，实际锅口直径为28cm），用一瓷勺的橄榄油，煎两枚鸡蛋。在油温烧得非常热，微微开始冒烟的时候，磕入鸡蛋。开中小...

对于单身的或一家两三口的人来说，如果自己买一只鸡来弄白切鸡，显得太隆重，而且很费工夫。这个伪白切鸡是我最忙的时候，为了省时间，想出来的菜谱。不用杀鸡，不用斩鸡，直接买半只或者一只斩件的鸡回来制作就OK.整个过程一般不...

喜欢吃用料三黄鸡1只盐克姜片葱根白切鸡拉的做法开水加盐姜片葱然后拿着鸡头放入水中三秒提起放入冷水中这样连续操作三次使鸡皮更嫩更脆把鸡放入锅中浸泡十五分钟到二十分钟开小火水不能沸腾千万不要盖锅盖哦准备酱...

鸡的吃法，有好多，但我最喜欢的还是这款白切鸡，用料三黄鸡一只三到四斤左右姜蓉半碗（吃饭碗）蒜蓉，适量干葱适量葱白适量盐，味，糖，鸡粉，冰水一盆白切鸡，的做法用煲汤的窝烧水，水烧开后，方鸡下去，水要把鸡泡过。看钟，十五分钟把它劳起来...

用料鸡1只姜8片葱1根料酒适量盐适量盐焗鸡粉1包姜黄粉/栀子适量冰水自创黄切鸡（白切鸡）的做法锅里放姜片、葱结、料酒，鸡洗干净。提着脖子，中火，泡10秒，拿起来，重复3次。差不多了，皮都熟了，脖子没烫到没关系让鸡泡完3次温泉后，...

前两天做姜撞奶，剩下好多姜末，老公就说想吃白切鸡了，那咱就做起来😋用料童子鸡1只姜片5片姜末20克葱末5克蒜末10克料酒3勺香油2勺白切鸡的做法做白切鸡说是要“三提三放”，这样鸡皮才紧致，步骤就是把料酒和姜片放入加满水...

外甥女给我买的花生酱，微信群团购的一大袋子鸡腿，这回可知道咋吃了，吃肉的时候，闺女问我是买的不？我说是，我问好吃不，说好吃，我说真是我自己做的，做了一大桌子菜，就这俩鸡腿吃的干干净净的😋用料鸡腿2只料酒适量葱段3段姜片3片...

广东特色菜白切鸡，今天选扇鸡品种来做白切鸡，做两种蘸料，扇鸡和农家鸡区别：农家鸡比较嫩，扇鸡养时间比较长，皮厚，大只肥嫩，按照以下做法：白切鸡肉一定不会柴哦！很Q……用料鸡半只姜两片葱一根蘸料材料以下🌱👇香菜两根独蒜一粒...

用料鸡1只姜几片葱5根冰水2袋白切扇鸡的做法水开着后加水扇鸡等水滚之后，捞起加入冰水㓎一下隔夜放两袋水入冰箱冷冻浸一下，等鸡皮收紧一下，再放入煲汤锅浸小火，大概浸半小时，捞出来浸冰水斩件上盘姜葱弄好换调味...

用料盐5瓦瓷羹开水足够泡过鸡的分量鸡一只白切咸鸡的做法把鸡洗净，凉干水分后，水煮开，放盐，煮沸，把鸡放入水中，煮沸滚后约1分钟关火焖1个小时，可以起锅。...

用料鸡大腿4生抽、蚝油、辣椒油、香油、花椒油、花生碎、大蒜碎、香菜、香葱、青红小辣椒。不一样的白切鸡～无骨白切鸡的做法整条的鸡腿洗净去骨控干水分用锡纸包好上蒸锅，包越紧越好，按照鸡腿的大小定时间，一般的45分钟，...

我家先生出差回家说想吃白切鸡，我尝试第一次做，很成功！哈哈哈，从不吃鸡皮的我和女儿都连皮带肉地吃了，皮爽脆，真好吃…用料鸡只盐克姜片葱根红葱头花生油酱油白切浸鸡的做法只拍了一个照片，砍鸡技术差，嘻嘻首先煲一大锅开水，关...

时间：约15-20分钟难度：容易做🤞份量：4人份用料三黄鸡1只小葱2根生姜2片盐8g蘸料姜末20g洋葱末10g热油8g生抽15g蒸鱼豉油10g饮用水20g白切鸡的做法锅内烧水，放入两片姜、一个葱结，一勺盐，烧开后，把洗干净后的鸡放入锅中再拿起...

想做海南鸡没饭......用料葱半根姜若干片料酒两勺生抽两勺盐若干克鸡腿4只蒜4瓣辣椒酱一勺八角1个白切鸡腿的做法4个鸡腿，生抽料酒蒜末腌制15-20分钟冷水下锅，加八角，蒜，姜，水开以后煮10分钟左右，筷子插入鸡腿根部不会有血...

白切的做法很好的保留了鸡肉的鲜嫩，搭配蘸酱，好吃！本菜肴为FC1内置智能菜肴，路径：肉类-鸡肉类-白切鸡，跟随智能菜谱，轻松享受美味！关注《碗里碗外》微信公众号，可获取更多菜谱内容和活动哦！用料三黄鸡1只（宰杀开膛洗净）姜片80g小...