面食

糯米粉紫薯芝士碎汤圆家里刚好都有加工成粘豆包试试没想到味道还不错用料紫薯4个糯米粉1碗汤圆6个芝士碎少许紫薯汤圆粘豆包的做法紫薯去皮，切小丁，上锅蒸到软糯找一个结实的袋子，将蒸软的紫薯放进去，加半碗糯米粉，隔着袋...

作为一个面粉小白，在邻居的隔三差五送的好吃小饼饼的鼓励下，以及小区发的五斤面粉支持下，终于鼓起勇气做一次面食。看了很多个博主的菜谱和视频，加上自己的试验，总结了不少经验：1、有个食品电子秤，做饭会轻松不少。2、不用的...

紫菜卷万物由于我太贪心，办的东西太多了，所以用了两张紫菜，还是超级无敌鼓😄用料紫菜1张鸡蛋1个生菜2片番茄1个火腿/培根1片芝士1片其他肉松/米饭/黄瓜超级无敌简单的寿司“菜”包的做法准备食材紫菜从中间剪到一半的程...

2022年的春天上海太难了以往很简单的事情，都变得很奢侈～终于团到了面粉，那就自己动手用料面粉180克沸水70克蛋液20克淀粉若干基本面粉和液体的配比2:1疫情期间简单自制馄饨皮的做法倒入所有的材料用筷子搅成絮状按压这时...

这个春天疫情隔离在家，团了一大把韭菜，在家享受下春天的味道用料韭菜500鸡蛋4个高筋面粉400克盐1.5克30度温水220克香油，食用油适量白胡椒粉，蚝油适量白醋5滴春天里🉐️韭菜鸡蛋馅饼🥙的做法把需要的面粉，盐，温水揉和成一个表...

某天为了用完剩余的罗勒，就在炒花甲的时候随手放进去了，结果罗勒独特的香气给这道菜添了不少异国风味，真好吃😋用料花甲1斤南姜/生姜1块香茅粗壮3大根小米辣4-5个（按个人口味）柠檬叶3-4片小葱5根大葱半根大蒜粒一小把--有...

碎碎念：平平无奇的花卷也可以很好吃吖～内陷加入了香辣的干碟蘸料，微辣松软，比白白的花卷多了份咸香辣，快来试一试叭用料中筋面粉200克酵母2.5克温水120克细砂糖5克盐一小撮玉米油5克酱料干碟辣椒面8克盐0.5克十三香0.5克芝...

用料糯米克【大餐】金米凉糕的做法哈哈哈哈...

四五月是春笋的季节。用料腊肠2根糯米300克虾米100克小葱2根绿叶菜半把叶子老抽生抽各2勺香油半勺老酒一勺腊肉春笋炒糯米饭的做法糯米饭泡了一夜上锅蒸（25-30分钟）（中途25分钟的时候如果觉得偏硬，就在米上淋一点水）出锅啦...

“过好自己的生活，自己开心最重要”不应该被自私偏激地解读，只有在自身快乐的状态里才能最大限度地带给别人乐观的力量、安静的力量、温柔的力量、和自洽的力量……用料鸡胸肉1块胡萝卜半根玉米粒2-3勺鸡蛋1个馄饨皮约2...

昨天的一整只鸡炖的软烂，吃了一半剩下的放在冰箱保鲜。今天想把美味的鸡汤和香软的米饭🍚结合起来，做出一道超级鲜美可口的美食，鸡汤焖饭。搜了整个菜谱没找到想要的做法，干脆凭感觉自创啦，做出来还真的味道不错哦😌用料鸡...

2022/5/2，美团打开外卖看到一家菜小全（西康市场店）有蚕豆和蔬菜礼包在卖，就下单了。70元/10斤，➕20配送费。相当于9块一斤。反正独立团做惯了。用料蚕豆1000克盐5克糖10-15克葱花朵葱油蚕豆（零失手）的做法十斤蚕豆，炒之前拨，拨...

鹌鹑蛋吸收了肉汁，吃起来特别香。用料“内馅”📍猪梅花肉约1000克李锦记叉烧酱约180克海天海鲜酱约50克鹌鹑蛋约37个食用油约30克老抽约10克砂糖约8克盐约5克淀粉约20克清水约130克红葱头2个姜几片“面团”📍低筋/中筋...

放虾皮就要少放盐，味道真的鲜！自己留着参考用菜谱做法已经迭代了一次，下次盐控制在2克以内。有人说不会捏褶：就像点滑轮打火机一样，捏褶，先固定盒子三个点，再从一个角开始，下一个褶压上一个褶。用料韭菜半斤开水克温水克油15...

jio丫形的小粽子，包的过程很好玩。无法塞很多馅，适合包甜粽子。粽子节临近警告：粽子狂魔要出来遛街了-w-用料大黄米400G三色藜麦80G白砂糖50G猪油25G金丝蜜枣16颗干芦苇叶48片【藜麦黄米蜜枣粽】小脚粽子的做法大黄米400...

没故事，朋友圈看见别人吃的香，学着做，一次成功用料糯米1000克红枣30颗水克豆沙400克溜米的做法糯米洗一下水泡上，应该5-7天，让糯米发酵，我这次泡的时间短，2天多点吧，发酵不够，有时间一定要泡够时间泡好后冲洗一下，蒸锅先铺一层...

用料面粉适量温水适量酵母按比例放萝卜1个姜末适量盐2勺十三香1勺山西萝卜丝炸油饼的做法白萝卜去皮擦丝备用取面粉适量，放入盐，十三香，姜末，白萝卜丝，酵母粉，如图活好面醒发30分钟(醒面时间根据天气情况而定)取一碗干净的...

用料面粉克盐克水克肉番茄2个娃娃菜（白菜也可）葱姜蒜适量绝对不能错过的夏季开胃主食———麦耳朵的做法面粉用温偏凉水和，水少少的放，不够再加～直到揉出光滑的面团，盖上保鲜膜醒至少20分钟。葱姜蒜切丝，白菜或娃娃菜切丝，肉...

☆榆树钱也是药食同源的食材～☆在中医上认为，榆树钱有促进食欲、养肠胃、安神助睡眠、清热化痰等好处。（其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、烟酸、胡萝卜素、维生素C、多种矿物质等成分。对增加机体的抵抗力、维护皮肤黏...

减脂期紫薯买多了，消耗一下家里的紫薯，七搞八搞居然成功了！巨简单，迫不及待分享出来用料糯米粉30克白糖10克（也可以不放）白芝麻随意准备一些些紫薯2个牛奶30ml【空气炸锅】一次成功！糯叽叽的紫薯芝麻球，减脂期主食的做法紫薯...

在北方的日常主食里，吃馅儿占了很大一部分，其中以包子，饺子，馅儿饼等最为常见，也有很多人喜欢蒸制的面食，蒸饺，肉龙……我今天分享的也是一道蒸制面食，我叫它素菜卷，用胡萝卜，鸡蛋，木耳，白菜做的馅料，一点肉都不放，吃起来却比肉还香...

回民的“油香”等同于汉族的“油饼”，可咸可甜。炸油香平常日子不做，比如开斋节，比如婚丧嫁娶的日子会做。炸油香之前要点香，一次炸7个以上，叫“香香锅”。我吃过一次豆瓣胡同的南豆芽清真寺的炸油香，那口感真是地道。也吃...

低油低脂的蒸菜卷，营养均衡，好吃易做。用料鸡蛋4个菠菜500克胡萝卜1个木耳适量勺虾皮勺十三香勺鸡精勺食用油克面粉克香油勺盐低油低脂的蒸菜卷的做法准备面粉，一半用开水烫面，一半凉水揉面。揉成光滑的面团，醒面。利用这...

无糖、少油，内部暄软，凉了也不硬用料玉米面100克黄豆面50克泡打粉1.8鸡蛋1个玉米油10克水210克玉米面饼5⃣️（无糖）的做法盆中加入玉米面、黄豆粉、泡打粉搅拌均匀。打入鸡蛋、加入玉米油和水，搅拌成糊状。倒入铺了油纸的烤...

疫情封锁在家，社区和公司相继发了芹菜、肉和米面粮油，太多了，就想着搞个家乡版的纸卷吃，晚上卷好中午一蒸，还省事用料面粉一碗，能揉成手掌这么大粉条一把盐半勺生抽一勺香油半勺芹菜四根孜然半勺白胡椒一小勺肉糜若干芝麻油...