宴客食谱

用料慢慢努力💪家常宴客菜（三）的做法蛋炒饭（加菠萝也可）干炸泥鳅炒虾球干锅鸡翅桥头排骨炸薯角韭菜盒子锅贴狮子头干贝蛋羹炸鸡块酥炸茄子🍆...

继续我的年夜饭系列，木瓜冰糖燕窝是今年年夜饭中的甜汤。木瓜其实并不适合和燕窝一起炖，木瓜中的一种蛋白酶会化解燕窝的蛋白质，所以燕窝和木瓜一起炖，很容易化水。我的解决办法就是按常规的方法，先把燕窝炖好，吃之前再把成...

刺鲍鱼煲汤鲜美，肉质Q弹，是宴请宾客好友的一道佳肴。用料刺鲍鱼半只鸡半只姜五片盐适量白胡椒适量葱1根食用油+猪油适量刺鲍鱼两吃的做法把刺鲍鱼洗干净一分为二刺鲍鱼皮鱼肉分离，鱼皮剪成小块儿鱼肉剁成小块，葱姜，耗油，盐，...

❤️土豆爱好者的我换着花样吃各种土豆美食，这次烧了好吃美味的酱烧五花肉土豆片！💯酱汁浓郁，土豆和五花肉完美搭配，一下子吃掉两大碗米饭，今天我也是干饭小达人。用料食材五花肉100克土豆1个青椒3个小米椒2个姜片2片蒜瓣2个...

用料皮蛋2个皮冻1块胡萝卜香菜大蒜瓣醋生抽皮蛋金鱼皮冻花的做法剥出完整的皮蛋，一个对切两半扣在盘子里当金鱼的身子；再切一个皮蛋，切出几片月牙形当鱼尾拼在鱼身下面；胡萝卜用尾部最细的部分切薄片当鱼眼；皮冻切大片，用模...

猪肚鸡，是一道广东省传统的地方名菜。用料凤中皇168清远鸡半只猪肚500g枸杞5g红枣5颗盐10g凤中皇清远鸡--猪肚鸡的做法猪肚洗净，用生粉搓洗一遍。洗净后再用花生油搓洗一遍，洗净。冷水下锅，焯一遍水，两分钟后撇出浮沫后放...

豆制品仿佛有魔力，可以生出72番变化，南方人尤善其道。此菜以豆腐皮卷笋丁肉馅，先煎再卤，滋味丰富。用料豆腐皮若干张猪肉250克鸡蛋1个小野笋200克淀粉2勺生抽2勺料酒1勺蚝油2勺糖少许葱姜少许老抽1勺豆腐皮笋丁肉卷的做法...

好吃，下饭，可以盖饭可以拌面。减脂期也能吃的美食。用料红酒适量西红柿（去皮）2个番茄酱5勺洋葱1个盐适量黑胡椒1勺胡萝卜1-2根土豆1-2个牛肋排500-1000克耗油2勺豆瓣酱1勺香料：八角、桂皮、香叶、花椒适量味精1勺代糖/白糖...

从小对圣诞迷之喜爱，每年最盼望的节日就是圣诞啦～做过很多节日氛围的料理，这个圣诞树真的简单又出彩，还健康美味～试试做吧～圣诞树的本体就是绿奇异果啦～星星和彩带我用的是柠檬～彩球彩灯用的是莓果和小块的橙子肉～反正就是要小...

寒假结束，学生们都开始了新学期，又要投入到紧张的学习中了。繁重的学业往往会使孩子用脑过度，作为家长的不如做些补脑菜，让孩子吃了更聪明！用料菠菜500g核桃仁50g黑木耳10g鲜味酱油白糖适量香醋适量香油1茶匙开学季，适合孩...

用料芋头一个切片五花肉500克腐乳4块盐适量蚝油2勺料酒1小勺糖适量生抽一勺老抽一小勺油适量黄豆酱一勺五花肉芋扣的做法五花腩买回来洗干净飞水十分钟捞起晾干，用打针在皮上打针孔后涂抹上薄盐，只肉面抹上五香粉腌一晚...

用料花胶3只海参4只鲍鱼4只猪肉若干干香菇8朵红腰豆1罐西兰花1小朵姜葱蒜若干洋葱1/4个酱料汁步骤1葱段少许红烧花胶鲍鱼海参煲的做法准备食材：花胶+海参+鲍鱼+猪肉+香菇+红腰豆+西兰花+姜葱蒜+洋葱。把花胶+海参+香菇...

鲈鱼不止可以清蒸做成酸菜鱼也特别好吃🐟这个方子可以酸菜任何鱼鱼汤可以喝，泡饭也特别棒👍🏻用料鲈鱼（或者任何喜欢的鱼）1条（我这条2斤多）盐2小勺汤或零卡糖2小勺酸菜半斤泡脚7个大蒜3瓣大葱2段姜3片干辣椒5个花椒20粒麻...

Hi~摆盘的小可爱来了，入夏了，气温逐渐升高，做了4道冷食海鲜一人食大餐。海鲜餐也是减脂餐，高蛋白低脂肪，夏日吃太适合不过啦。个人觉得选择好看又合适的器皿，已经是成功的一半。我将餐品与餐盘做了设计搭配，这套LeCreuset酷...

说到春卷，就又很容易牵扯出南北甜咸口味之争了！好啦好啦，甜咸都好吃！甜口的豆沙春卷，就算有小伙伴没吃过，也肯定听说过。我是从小吃到大的，而且奶奶做的最好吃！长大后在外面吃饭，春卷并不难找，但从来没遇到过我家的做法。也没有...

用料🦐虾300g/2人份🧄大蒜1头🧅干葱丁/洋葱丁2个/半个🫑🌶青红椒丝儿适量(点缀用不要太多)🧂豆豉适量🌶干辣椒丝3-5个🍞面包糠80克🥔藕片(可选项)半节🍶葱,姜,料酒,白胡椒粉适量用于腌渍虾🧂淀粉,盐适量用于炸虾/藕片...

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瘦了要保持可不容易，嘴馋的做一些土猪肉荠菜圆子，好吃又饱腹！用料土猪肉馅1公斤冷冻荠菜500克姜末适量盐2勺蚝油1勺香油2勺鸡蛋2个淀粉适量减脂小食物荠菜圆子的做法荠菜切碎，调料姜末放入！搅拌！手蘸水团个圆子，放入装淀粉的...

白白胖胖充满希望用料好心情聚餐外食合集的做法2022.1.72022.1.26...

用料白条鸭子1只黄豆酱2勺生抽10勺老抽2勺啤酒1升左右料酒3勺花椒30粒大料2个陈皮1大把香叶1片葱2大段姜6-7片蒜2瓣食用油2小勺🍊陈皮酱香啤酒鸭🦆（周末尽享系列～不放一滴水不加一粒盐～鸭子不用煮～软烂可口酱香酒香唇齿留...

酱油鸡是广东特色菜，粤菜中的佼佼者，味道咸香中带甜，但又不腻人，口感嫩滑，配饭一流，家常、宴客都是非常棒的喔。我用红糖片做出来的酱油鸡带点花香味，而且颜色很亮，叫玫瑰酱油鸡还挺贴切的哈。（以前吃过外面的酱油鸡，也有叫玫瑰...

这道菜是春节时候做的，还专门买了一瓶广式腐乳来配合这道菜。用料金钱肚大概1斤萝卜大概1斤多小葱2-3根老姜1块桂皮1块柱候酱1勺沙茶酱1勺芝麻酱1勺广合腐乳1块生抽少量老抽少量耗油少量冰糖少量白酒1瓶盖鸡精少量广式...

自用菜谱，图为第一次做的，只有3只牛蛙，放多了水，卖相不大好，但味道超棒！用料牛蛙5只盐适量料酒适量姜8片切丝蒜4瓣高安青椒（长）5个小米椒4个泡椒4个豆瓣酱2大勺花椒1把藤椒油1炒菜勺生粉勾芡1勺鸡精适量老抽适量跳水蛙的做法...

大厨教你在家轻松做颜色红亮，酸甜可口，没有腥味的糖醋排骨，动手学习来吧用料排骨适量葱适量姜适量白糖适量料酒适量老抽适量生抽适量陈醋适量水适量芝麻适量保姆级糖醋排骨教程的做法选用精猪排，切成块，下入锅中焯水，随后捞...

胜瓜的清甜和鲍鱼的鲜美，绝对是夏天饭桌上最好的CP。用料丝瓜1根鲍鱼6只蒜蓉适量泰椒少许葱少许蒜茸胜瓜（丝瓜）蒸鲍鱼的做法鲍鱼去壳清洗干净，划花刀。胜瓜去皮切段摆盘。蒜头和泰椒切碎，加少许味好美的姜粉，和白胡椒粉，加少...