下饭菜

我是西北人，没吃过蚕豆有次一个南方的朋友给我做了这道菜至今记忆犹新从此自己也会买来炒菜吃蚕豆的鲜香让我回味无穷每次看到蚕豆，也让我想起我这位朋友用料蚕豆200克素腊肠90克红椒少许黄椒少许油15克生抽10克盐3克绝...

第一次和大家分享菜谱，图有点少。我尽量表达清楚。相比裹盐法，泡水法更容易出油。注意，要全程无油无生水。鸭蛋晾干，容器洗干净晾干。用料鸭蛋随意，我这是45个水最好事先量好，避免浪费盐适量花椒一小把八角10个高度白酒大概...

家常菜就是最好的减脂餐！把减脂融入家常菜中！搭配好营养元素！用料豆腐500克白菜一颗鸡蛋2个金针菇300克葱花少许蒜末少许小米辣少许超下饭的白菜豆腐煲！低卡低脂高蛋白！！的做法准备好食材，豆腐，白菜，金针菇，鸡蛋鸡蛋加料酒盐搅...

已经不记得是第几次发物资了，"都拼西凑“的食材，才有了今天的这份鱼香肉丝，木耳、胡萝卜、辣椒、猪肉切丝。对于已经一个半月没出门的我来说可谓是最好的慰藉了。...

用料盐5克油20克梅干菜300克生抽2勺糖5克笋干外婆菜的做法1、油热下葱姜蒜小米辣翻炒出香味2、下外婆菜和笋丁一起翻炒3、加少许的盐/糖/生抽，翻炒入味4、撒上青椒和葱花，出锅5、卷上春卷，绝～...

用料鸡腿菇1个盐适量克生抽2勺淀粉1勺老抽半勺料酒1勺青辣椒1个红辣椒1个里脊肉适量鸡腿菇家常做法，真是太下饭了❗️的做法做法：鸡腿菇切丝，瘦肉切丝，青红辣椒切丝备用。碗里放入瘦肉加入料酒➕生抽➕老抽➕盐➕淀粉➕适量...

原配方来自微博牛奶少女，根据自家的口味稍微调整了下～做起来不难，唯一的缺点可能就是太下饭了，汤汁拌饭yyds！用料虾滑1盒尖椒5个蒜适量生抽4勺蚝油2勺白糖1勺白胡椒1勺淀粉1勺饮用水适量油适量超下饭的青椒酿虾滑的做法尖...

用料空心菜1把白醋滴白糖3克生抽1勺盐克下饭菜酸辣空心菜梗的做法空心菜择叶洗净接着切成小段小米辣椒切小圈煸炒：热锅倒油，下小米椒粒中小火爆香接着倒入青菜段，翻炒片刻料汁：生抽，白糖，白醋（没有陈醋也行），盐接着倒入料汁，大...

鸡蛋这样做全家都爱吃，关键是做法简单用料鸡蛋3个酱油1勺盐适量鸡精1勺蒜苔1把鸡蛋换个做法，全家逗爱吃的做法准备好食材蒜苔切成丁，放入锅中焯水5分钟后捞出锅中放入油，打入鸡蛋下去煎放入一勺酱油放入蒜苔放入盐放入鸡...

经典川菜麻婆豆腐几乎没人不爱吧，日常最平易近人的一道美食。疫情中的上海，很艰难的买到了豆腐，迫不及待的烧上一顿解馋（一个半月没吃过豆腐了😅）因为家里有娃，所以这是减辣改良版的，喜欢吃辣的，自己加量哦！用料肉末适量郫县豆...

媽媽常做給我吃的味道做為自己記錄用用料肉末一碗米酒1小勺酱油2大勺冰糖幾顆克大辣椒半个炒肉燥的做法肉末下鍋煎上色加入辣椒加料酒去腥，加入冰糖,醬油,水調味...

疫情家里香料用完了买不到，没想到不放香料的红烧肉反而肉香扑鼻，比以前放足香料的还好吃用料土豆若干个老抽1勺盐适量克生抽3勺糖适量啤酒1罐五花肉1000克超少配料超级香的干饭土豆红烧肉的做法热锅凉油，把汆过水的五花...

知道大家最爱简简单单的家常小炒，这道下饭宝藏蛋小分队一眼就相中了，料足喷香还特别好做，5分钟就能搞定，学会它，鱼香肉丝也是手到擒来。其实就是炒蛋搭配了蔬菜丝丝和鱼香料汁，缤纷的色彩让人胃口大开，任谁看了都得夸一句，厨...

咸香下饭，有点儿辣又有点儿麻的线椒酱酱谁不喜欢？！简直就是老少咸宜了！做法简单，不费力不费时，又香又美味，深入骨髓的好吃，简直心头爱了！顿顿来点就饭、就面吃，永远不腻！用料线椒适量蒜头酱油蚝油鸡精花椒油自制酱香线椒酱的做法...

打工族下班没时间做饭？NO！来康康简单易上手的土豆牛肉酱，美味又方便，下饭一流！再忙也要好好吃饭呀～用料牛肉饼200克胡萝卜半根土豆1个姜蒜适量豆瓣酱适量黄豆酱适量蚝油1勺生抽1勺老抽1勺水400ml打工人下饭神器：土豆牛肉酱的...

不用加水，炖出来超级鲜。不放味精鸡精。用料食材：鸡全腿一只约半斤蘑菇350克调料：八角干辣椒桂皮花椒适量蒜，姜适量老抽一小勺生抽两小勺蘑菇红烧鸡腿的做法鸡腿去骨，切小块。用生抽，料酒，淀粉腌制下。蘑菇切两刀，变成四小块...

用料鸡蛋5个胡萝卜半根香菜2根超下饭香菜胡萝卜炒鸡蛋的做法调个酱汁：3勺生抽，1勺蚝油，2勺陈醋，1勺辣椒面，1勺淀粉，适量水！鸡蛋🥚打散，锅里放油炒熟鸡蛋，加入胡萝卜和酱汁继续翻炒（我喜欢吃软的胡萝卜，所以提前焯水了）加入香菜，炒...

土豆，别只知道吃土豆丝了，换个做法搭配培根也非常不错，不仅方便快手，而且味道浓郁超级下饭，不管是宴客还是家常都非常合适，下面来看具体做法！用料雨润培根4片小土豆2个青椒1个大蒜2瓣土豆别只知道做土豆丝，和它搭配，简单一炒超...

忙里偷闲反正闲着也是闲着用料鸡肉半只（看人数）其实买了一整只鸡，最终只下了半只鸡两人吃姜两小块切薄片蒜一个蚝油3勺料酒覆盖1/2鸡肉香菇5朵辣椒一粒黑胡椒适量酱油3大勺芫荽一把半只鸡的鸡肉煲的做法把它们切成小块香...

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顾名思义“烧椒酱”，就是用烧过的辣椒来做成的酱。用来拌饭，拌面，做蘸料，吃豆花，蒸茄子都很巴适！辣椒我选的二荆条这个品种，不能吃辣的就选普通辣椒。我做饭都是看感觉来的，没有具体的用量，因为我们中国菜没有固定的模式标准，每...

用料肉糜500克豆腐衣1包鸡蛋1个生抽20+10克蚝油20克料酒20克老抽10克糖5+5克油20克老上海黄酱包的做法家里没肉糜，就用肉丝，涡轮增加1秒/2次加入鸡蛋、盐、生抽、料酒、糖，3分钟/反转速度3取一张豆腐衣，铺上肉糜，不要太厚...

老干妈风味豆豉的惹味没法抵挡。用料台湾花菜半个玉米油半汤匙大蒜4瓣老干妈风味豆豉1汤匙蒸鱼豉油半汤匙鸡粉少许水1汤匙老干妈炒台湾菜花的做法花菜改细焯水。蒜头拍扁切碎,锅里放油,爆香蒜碎和老干妈风味豆豉。放...

真的很爱回锅肉用料青椒8个豆瓣酱1勺半糖一勺酱油一勺花椒少量五花肉一坨盐少量大蒜五瓣姜四片切丝青椒🫑回锅肉👨🏻‍🍳的做法肉先用锅煮不用切冷锅下去，煮到用筷子戳肉皮能戳破煮好捞起来切片热锅倒入一勺油，下肉片（肉...

用料牛肉200克紫苏3根大蒜5瓣姜5片料酒2勺耗油1勺五香粉1勺生粉1勺胡椒粉半勺盐正常量的1/3小米椒5个老抽1勺小炒牛肉之紫苏牛肉的做法牛肉切成小块，加入料酒、生抽、耗油、五香粉、胡椒粉、淀粉、食盐，腌制十分钟葱姜...