大鱼大肉

江浙沪都爱吃的腐乳肉用料腐乳块五花肉克料酒勺冰糖克生抽勺姜片都爱的腐乳肉的做法买来的肉切块水里泡一会不泡也没关系冷水下锅加入姜片和料酒小火煮开（把血水煮出来）煮开后就可以了用清水洗干净沥干切点姜片备用锅中...

居然我能做午餐肉这种神奇的物种了老有人问我怎么做午餐肉其实我也是第一次做感觉我是个特有天（zuo）赋（si）的人喜欢电台巷带小肉块的那种午餐肉味道口感肯定是没法复刻了但比我想象的好太多一口下去还爆汁hiahiahia我咋就...

用料一头猪🐷肉选购指南的做法根据经济条件选购✌🏼...

被封第51天的晚上，打算为自己做一道重口味的菜。用料瘦肉150-200克蒜苔3根金针菇1把芹菜3根粗粉条一小把油麦菜1小颗葱适量姜4-5片蒜瓣6-8瓣花椒适量粒干红辣椒随意个（看吃辣程度）胡椒粉适量克蛋清1个郫县豆瓣酱适量料酒...

世人皆知的粉蒸肉在我的家乡叫鲊肉这个zha字我也不清楚为什么是这个字跟🐟有什么关系呢🤔这是二师兄的奉献啊……我最喜欢红薯垫底红薯要挑这种润润红心黄心的吃起来耙耙软软又很甜不能是那种粉嘟嘟的没有水分噎死个...

我妈妈做菜很好吃，我特别爱吃叉烧肉，碌鹅和酱油鸡，但是后两者太难了，我妈告诉我叉烧很简单的，厨房小白都可以做好，我就姑且尝试一下，没想到一次成功，得到家里人的夸赞。用量我也说不准，大家自己可以斟酌一下哈😊用料叉烧酱2.5...

上海长宁人民最后的倔强用料五花肉700克红酒半瓶热红酒料包1袋黄冰糖随意生姜2个洋葱1个香叶随意生抽随意足不出户随性果香红烧肉的做法足不出户时期，炸完带鱼，便头疼那块五花肉了。昨天拿出料酒一看，莫名见底（黑人问号）所...

红烧的各种鱼我都爱吃~per香，鱼汤拌饭谁不爱呢！！用料任何鱼酱油6勺醋4勺糖1勺盐适量葱姜蒜大料1-2粒花雕/料酒2勺减脂必备~红烧平鱼的做法去好头收拾好内脏的平鱼~锅中适量油两面稍微煎一下盛出，不粘锅最好使。放适量油将...

讨厌鱼腥味，垂帘鱼鲜香，偶尔的鱼肉犒劳自己解解馋用料带鱼段2斤葱1根姜小半块蚝油1/4勺辣椒4个料酒1/2勺盐5克酱油1/2勺味精1克面粉3勺冰糖8颗陈醋1/2勺蒜3瓣带鱼2吃-新手红烧带鱼的做法准备材料:1.网上买好的带鱼段解...

用料猪蹄只冰糖克姜片干辣椒个料酒勺酱油勺盐克葱根木耳板栗八角桂皮香叶板栗🌰炖猪蹄（零失误）的做法猪蹄洗净，加姜黄酒，冷水下锅去血沫，（用汤勺勺去表面血沫，避免洗的时候血沫重新粘附上去）冷水冲洗肉质更Q弹木耳泡发（这里泡...

清江鱼是指产于湖北清江库区的淡水鱼，又名江团、肥鱼。清江鱼富含微量元素、维生素，还有防癌和抗氧化的物质，所以具有抗衰老、抗氧化以及美容养颜的作用。清江鱼中还含有非常丰富的叶酸以及维生素和钙、铁、磷等矿物质，这...

😉用了新锅美滋滋~土豆炖出来又面又香，排骨入味且软糯~用料排骨10块土豆2个老抽1勺姜4片葱1根花椒15粒全香炖肉料每种一点就好料酒2勺生抽2勺糖1勺盐适量全香土豆炖排骨的做法🌸除血水:排骨浸泡半小时浸泡期间备料:土...

对亲人的想念和某一道菜顽固绑在一起这大约就是吃货联系世界的方式记忆中的外公智慧慈祥总是慢慢走着生煤球炉放一壶水安坐厨房书桌前仔细备课等水开了灌热水瓶一刀一勺专注做起一道又一道宁波菜雪菜黄鱼汤这道节日菜...

最近因为疫情在家两个月，正好学习一下调整饮食结构。今天疯狂的想吃大鸡腿🍗所以特意早起就为了能多吃一顿饭。这个菜谱提供做菜思路。主要菜谱：偏黑胡椒口味的清淡鸡腿另提供:重口味鸡腿制作方法用料鸡腿1只去腥食材：葱...

用料腌制好的臭鳜鱼条笋葱、姜、蒜、小米辣，杭椒、豆豉、郫县豆瓣酱家庭版臭鳜鱼的做法1.将葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。2.笋切成笋丁焯水备用。3.锅内放少许油将臭鳜鱼煎至两面金黄，备用。4.热锅凉油，放入辣椒和葱姜炒香...

油爆和剁椒的结合，真的是人间极品，在宿舍可以吃到这么好吃的菜，简直太绝了用料剁椒酱3勺蒜5瓣姜2片料酒1勺草鱼半条盐1勺（小勺）蒸鱼豉油4勺味精1勺（小勺）生抽1勺耗油1勺浅浅在宿舍爆一个，油爆剁椒鱼片的做法生抽1勺耗油1勺料...

牛尾补中益气、添精补髓，据说吃牛尾可以延年益寿，萝卜也是营养价值很高，周末给家人炖锅汤，滋味悠长，此法为清汤，喜欢浓汤的可改至灶头上砂锅小火慢炖（我是不想花时间看锅）！用料牛尾1根（约1100克）白萝卜半根（300克）胡萝卜1根料酒适...

做肉菜，骨头，鱼的时候需要用到大料，单独加到锅里，汤汁就没法吃了，可以把大料分装到调料包里，做菜的时候加一包，方便快捷，不影响汤汁。用料八角250g香叶250g花椒250g麻椒250g桂皮250g孜然250g小茴香250g无纺布袋8*10cm100个懒...

用料鲈鱼1条香菜1克蒸鱼豉油1勺油10克姜10片葱1根啤酒200克不放盐不放料酒清蒸鲈鱼的做法1.把鱼翅膀尾巴全部剪掉（这几个地方不是很干净而且比较腥）2.剖好的鱼一定要洗白（不能有一点血丝）3.开始打花刀，鱼背划两刀，两侧各划...

牛肉低脂又好吃，牛尾更加Q弹🥩简单但是有点耗时间，周末自己做来吃还是不错滴用料牛尾700克大葱5段草果1个香叶2片桂皮2块大料3个花椒27粒甜面酱2勺特级初榨橄榄油或其他食用油2小勺白糖或零卡糖1小勺盐半小勺大蒜6瓣胡...

本来想烧土豆炖牛腩的发现家里土豆胡萝卜都没有😂😂个么就烧个纯肉吧还能做面条的浇头用料牛腩一斤冰糖适量姜几片干辣椒三个（微微辣）郫县豆瓣酱一大勺香辣牛腩微微辣的做法牛腩清水里浸泡二小时以上清洗干净锅里放冷水...

建议用小番茄味道浓郁用料番茄汤底番茄（小番茄）2个（小番茄12个左右）玉米油适量猪肉丸子三七分猪腿肉200克鸡蛋清1姜2片小葱1根胡椒粉适量生抽10ml红薯淀粉适量蚝油5ml浓汤宝半个小朋友超爱的番茄蔬菜汤Q弹爆嫩肉丸子2020....

在韩国待了7年，深深的爱上韩国炸鸡，回国发现家附近并没有我想要的那种味道的炸鸡外卖。于是就直接动手，来满足自己的胃吧！因为很喜欢白宗元开的店里卖的这款炸鸡，所以这个方子也是参照他本人公布的做法来做的。属于酱油蒜...

用料牛腱20斤红烧酱油1大勺生抽1大勺葱2根姜2指花椒1两大料15个桂皮1指辣椒10个盐适量糖适量一起做酱牛肉🤓的做法用清水浸泡，去血水洗干净肉，放红烧酱油，生抽，葱，姜，花椒，大料，桂皮，山楂，辣椒，盐，白糖，清水，泡2个小时，煮3个小时大功...

小盆友最爱的不就是那一口入口即化的肥肉嘛～用料五花肉1000克香菇10-20朵干虾仁适量干贝适量板栗或莲子适量桂皮1块八角2-3个甘蔗（非必要）1节麦芽糖150克左右生抽适量老抽适量盐巴适量白酒适量纱布1大张厦门名菜🌟同安封...