小餐包、排包方子(用于大点的烤盘，非28金盘)

＊＊＊重要提醒：用28金盘做餐包滴仙女们可以忽略，免得面团发酵后挤着不好看！

面包界众所周知，用250克面粉可以揉出450克左右的吐司面团。

这个面团用三能28金盘做一盘餐包或排包还是可以的，毕竟金盘不算大；但是如果家里用大一点的金盘，就会觉得面团少了，达不到一满盘的效果。

基于上述原因，本人收集了若干个300克以上面粉的方子，专攻大烤盘餐包和排包。

保存下来我自己看。

用料  

小餐包、排包方子(用于大点的烤盘，非28金盘)的做法  

1. 360克面粉，揉好的面团是728克。
   
   做排包的话可以分成8份，每份是91克。

2. 370克面粉+20克可可粉

3. 300克面粉

4. 320克面粉