小餐怎么做才好吃

疫情让大家多少都感受到了物资匮乏的困难，也更加珍惜手头的食材，鲁邦弃种丢了好可惜！当老面做餐包就很不错啊！用料高粉250克水或者牛奶更好100克弃种(多点少点没关系)130克酵母还是要的2-3克糖15克盐3克黄油20-25克消耗鲁...

用料鸡蛋1个糖30克酵母3克牛奶110克普通面粉300克玉米油（或黄油）35克盐3克空气炸锅小餐包的做法将上述材料混合后揉面，最好多揉一会儿（能出膜那是最好）。揉好的面团发酵至两倍大将面团按扁排气，像叠被子一样整理面团。再分...

开贴记录一下乳清做的小餐包；每次做完酸奶，都会剩下一些乳清，不习惯喝掉，扔掉又可惜，后来发现可以替代水做成小餐包；一点也不会酸，嘻嘻！用料高筋面粉150克全麦面粉100克乳清150克糖15克无盐黄油10克（可用橄榄油替代）盐2克酵母3...

红曲蛋糕卷的双胞胎==用料高粉220g熟紫米粒适量低粉30g水125g白砂糖25g淡奶油30g鸡蛋25g盐3g酵母3g红曲粉10g黄油10g红曲紫米小餐包的做法所有材料除黄油、黑米粒外放入面包机揉到均匀后再加入黄油揉到面团光滑扯开可...

想减肥又好吃的无面粉面包，我参考了厨友的方子然后根据我现有的材料做了这款面包，味道不错值得推荐一下。用料椰子面粉50克，亚麻籽粉50克，谷元粉80克，燕麦麸皮20克，洋车前子粉10克，魔芋精粉5克，奶粉30克，食用油15克，鸡蛋1个，盐5...

用料高粉250g水135g酵母3g盐3g砂糖35g奶粉10g黄油20g胡萝卜软式小餐包的做法将除奶油外所有的材料一起加入面包机，选的7生面团功能，25分钟后面团不太容易拉得很薄，拉伸得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞，此时在包机停止工作...

一款无糖无油的全麦小餐包，简单的直接法，没想到效果还挺理想，虽说添加了不少粗粮，但是口感还是很细腻的呢~用料面包粉190克全麦粉60克全蛋液50克牛奶145克淡奶油30克酵母粉4克表面燕麦麸皮25克南瓜籽仁15克黑芝麻15克全麦...

菜谱来自茨木老师的《好吃不发胖低卡面包》，略作修改燕麦真是好东西啊，当初po主也是不爱吃燕麦的人一枚，觉得燕麦淡而乏味，后来因为po主胆固醇超标所以开始尝试吃燕麦，是那种生燕麦，这里推荐越是少加工的燕麦越是健康有益，加...

用料面团A高筋面粉270克A蜂蜜20克A盐4克A酵母3克A热水50克A牛奶160克A竹炭粉2-3克B黄油20克竹炭粉椰蓉小餐包（无需揉面）的做法把材料A全部放入保鲜盒中用切面刀翻拌至无干粉把面团摊开，醒面15-30分钟然后加入室温软化的...

面包是面团与酵母之间的舞蹈，缓慢发酵是面包制作的“道”，只有耐心才是面包制作的哲学。让那些工业面包和反式脂肪都见鬼去吧，快来享受亲自动手做面包所带来的成就感和喜悦。面包的定义不破不立，请先放下你手上的配方表。...

买了一筐鸡蛋被我打碎了，残留的几个鸡蛋一下子吃不掉，就被我揉进面包里啦，参考了一下其他方子，自己瞎鼓捣了一个没想到还挺好用，记录一下。用料高筋面粉50克糖20克盐2克鸡蛋3个酵母5克燕麦30克黑全麦粉180克水40克加了超多...

适合减肥以及调控血糖人士食用的一款主食面包，高纤低糖（其中添加的砂糖经发酵后几可忽略不计），每个餐包约1两重，份量易掌握，升糖指数较一般米面类主食低，可长期食用，强烈推荐血糖偏高者尝试。用料1(A－中种面团)含麸皮全麦粉200...

用料高筋面粉260克红豆沙鸡蛋一个红糖25克发酵粉4克盐2克水90克黄油25克平底锅红豆小餐包的做法把除了黄油以外的原料搅拌在一起，开始揉面，我有面包机，没有的话就当锻炼身体，揉面大概要持续20分钟左右，能拉出一点薄膜来，但...

家里还有元宵节带着孩子包汤圆、滚元宵剩下的不少糯米粉，于是参考了不少厨友的方子，结合自己以前的经验，以及并不充裕的烘焙时间限制，尝试了这款一发小餐包。成品松软可口，受到了我家通常不喜吃面包的家属的盛赞。故在此记...

根据面包江湖第一人“爱和自由”的黄米面包的方子稍作了改动。出品了一款很软，有淡淡的咸味的小餐包。对于不咋爱甜的男人来说，这款确实是早餐、加餐不错的选择。配方大概16个。我加量了1.5倍。做了一盘。以下为原配方...

面包参考“涵宝妈爱烘焙”的（超软老奶油面包）方子，我把她的配方材料减半了，也可以直接做一个吐司。流沙馅的蛋黄最好用新鲜咸蛋抠出来，更多流油更细腻。推荐“老余叔烤海鸭蛋”，我买的是80克的大咸蛋，直接抠三个蛋黄出来，比市...

用料面包粉500克鸡蛋1个（60克左右）牛奶300克蜂蜜30克细砂糖50克酵母6克奶粉25克盐3克黄油30克蜂蜜牛奶小餐包的做法除盐和黄油以外的所有材料放入厨师机搅拌搅拌一个程序到扩展阶段加入食盐继续搅拌一会以后加入软化的...

自己探索面包的时候总爱尝试新配方，日本的欧洲的，线下老师线上老师的，恨不得全部做一遍来找到自己最爱的那种。可是丁工人哪有那么多时间啊，做一次面包5小时起耶，还不保证成功。感恩在理论学习的过程中，这本书的出现启发了...

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新时代的宝贝们，味觉、视觉的要求都不能落下.快手又营养的宝宝餐，着实让当妈的伤脑筋呀。用料热乎白米饭适量胡萝卜大半截西兰花两小朵鸡蛋一颗宝宝美食--彩色小餐的做法准备胡萝卜与西兰花西兰花在盐水里浸泡10分钟，洗...

这个椰蓉小餐包真是绝了，等有时间我出个教程...

一次消耗400ml椰浆，又能吃美味小餐包的，盘它准没错。🟠椰浆面团:中粉225克+高粉225克(或低粉67+高粉383)椰浆220克，冰水60-70克(冰牛奶70)，糖70克，速溶干酵母5-6克，盐4-5克，软化无盐黄油35克🔘椰浆汁：椰浆170克，细砂糖15克，玉米...

蒜香黄油肉松小餐包（可做9个50克）用料高筋面粉240克全蛋液20克牛奶160克奶粉8克耐高糖干酵母2.5克糖20克盐1.5克黄油20克装饰蒜香酱及夹心部分：黄油30克幼砂糖10克盐2克葱5克蒜蓉10克肉松适量沙拉酱适量超级无敌香！蒜香黄...

之前做的小餐包感觉太紧实了，这次就试试加谷朊粉吧，QQ弹弹，满满的椰香。早餐的时候，煎个鸡蛋，放点生菜和芝士，真的是绝绝子用料谷朊粉100克椰子面粉50克杏仁粉100克亚麻籽粉20克洋车前壳粉10克鸡蛋2个温水240克盐3克酵母3克...

这个小餐包超级蓬松柔软放三天也不会发硬喜欢奶味的，可以将水换成鲜牛奶。模具：21*21面包机：ACA最便宜的款式用料*****主材料*****高筋面粉250g酸奶70g水100g糖20g盐1.5g酵母2g黄油30g****面包表面涂抹材料****蛋液适量...