用料 蛋白 2个(75克) 糖粉 25克 玉米油 30克 低筋面粉 25克 白芝麻 60克 消耗蛋白 芝麻薄脆饼干的做法 蛋清中加入糖粉和玉米油,用手动打蛋器搅打到糖粉融化。 加入低筋面粉和白芝麻,用Z字搅拌手法搅到没有面粉颗粒。 根据干稀程度加入适量牛奶,直到面糊成为可以流动的状态。 用小勺将面糊盛入30连烤盘。 预热烤箱,上下火170°,烤15分钟,根据上色情况转盘和调整时间。 出炉晾凉食用,密封保存。