酸甜香脆的锅包肉

我为妻子传菜谱。

用料  

酸甜香脆的锅包肉的做法  

1. 肉片切好放盐酒抓均备用。

2. 放入地瓜粉和少量的水抓均备用，浆糊走成浓越好。

3. 油温不是很高的时候下锅炸一次至变硬，捞出来放凉，等油温高一点再复炸一次，捞备用。

4. 洗锅放入油，醋，塘，一点生粉浆，有条件的放点蕃茄汁，中火。

5. 放入锅包肉，胡萝卜丝，葱段，翻炒上盘。

6. 酸脆香甜。