用料 鸡蛋 1个 甜酸香脆球的做法 猪后腿肉切粒腌制半小时面粉3/1 生粉3/2适量泡打粉鸡蛋一个去掉蛋清熟白芝麻白糖醋1克辣椒粉番茄酱 油温4层下至油炸成型捞出控油油温7层下至金黄捞出控油下油50克下番茄酱白糖白醋辣粉出泡 粘稠下油炸成品撒芝麻 翻炒装盘