潮汕地区过年一道必吃的粿品 用料 土豆 2斤 薯粉 6两半 五花肉 适量 蒜苗 适量 芹菜 适量 干贝 适量 潮汕特产荷兰薯粿的做法 五花肉切丁 蒜苗和芹菜切碎 干贝切碎 薯粉要看看有没有粗颗粒,有要用擀面杖擀散,要不等下蒸就口感不好 土豆刨皮切块蒸熟,然后摊凉之后用刀压烂 把所有料拌在一起,加盐,少许味精,砂糖,胡椒粉调味 拌匀后捏成条,放在锅里蒸,蒸架上要铺菜叶 水开后蒸20分钟即可 小贴士土豆和薯粉的比例为约3:1,配料和调味料依据个人喜欢,可多可少,还可以加虾米,腊肉等