马铃薯粿（潮汕小吃荷兰薯粿）

用料  

马铃薯粿（潮汕小吃荷兰薯粿）的做法  

1. 腊肠切段8秒正转速度5.5切小
   猪肉切小
   蒜切小
   虾米提前泡一会
   
   

2. 香菇提前泡发后，6秒正转速度4.5切碎
   主锅放20克油和香菇，3分钟反转小勺爆香
   加入切好的腊肠，猪肉，虾米，鱼露，盐，胡椒粉和蒜粒3分钟V键反转小勺炒香
   

3. 所有配料炒熟，清空主锅

4. 主锅放600克水，马铃薯削皮切块放蒸架，30分钟V键速度1蒸熟

5. 大碗放在主锅盖上，调出称重功能，称出300克薯粉

6. 蒸熟的马铃薯放主锅，薯粉加入蒸熟的马铃薯，20秒速度3-6混合（这一步其实直接用手揉合，口感会更加好，没有难度也不会太烂）

7. 混合好的马铃薯倒出来大锅（因为量比较多怕主锅装不下）加入所有炒好的配料，揉均匀

8. 混合揉合均匀成团（很快手也不粘手的）

9. 分成6条，整理成形

10. 主锅加600克水30分钟V键速度1（也可以主锅熬汤同时上蒸）

11. 鸡汤的食材

12. 我的主锅其实在熬乌鸡红枣龙眼枸杞杏仁汤，30分钟跟马铃薯同时熟了
    下面鸡汤也好了

13. 揭锅，放凉

14. 切片煎一下，不要太赞了👍好香😋