粿的怎么做才好吃

潮州过年要拜拜的黑粿，也叫鼠壳粿，潮州小吃，尚个👍我不是专业人士，第一次做这粿！不知道大家是怎样的，可以发出来分享一下，大家一起来学习学习！用料糯米粉1000克黑糖500克绿豆沙（芋泥）600克食用油适量鼠壳草（没有波菜也行）半斤蕉叶...

山上采摘的鼠粬草，传闻能治百病👏鼠粬粿又名茨壳粿用料糯米粉500g细砂糖200g水适量鼠粬草汁适量馅料：根据自己喜好芝麻馅、豌豆馅、花生馅、豆沙馅、肉松馅鼠粬粿的做法将细砂糖用温开水溶解加入糯米粉中，边揉边调整水量...

潮州拜神小吃之一用料糯米粉120去皮绿豆蓉和花生碎适量番薯240白砂糖30G猪油或者玉米油15G潮州油粿的做法番薯蒸熟捣烂加入糯米粉和白砂糖和猪油以及少量的水揉成面团接着包入绿豆蓉和敲碎的花生碎混合物没有模具的包...

方便自己记录一下用料糯米粉500克粘米粉150克盐克地瓜1条春笋五花肉香菇生抽酸菜糖蚝油虾米闽南地瓜粿的做法油热下五花肉丁，虾米、香菇炒干后加抄过水的笋丁，加蚝油生抽盐糖酸菜炒入味量凉没买酸菜就没加了地瓜一个煮...

用料无壳绿豆一斤水8～9碗白糖一斤绿豆粉粿的做法用无壳绿豆榨成粉水，经过过滤沉淀，就剩这么薄薄的一层粉了加入8碗清水(正常吃饭用的那种碗哦)，如果太稠，就适量调整一下待呈半透明状，加入事先量好的白糖搅拌均匀，熄火，装碗定...

地瓜粉粿是闽南地区的特色主食，是以地瓜粉和米浆制成的一种美食，口感滑溜，所以我们这边也叫做“溜溜”，和肉片一起煮，大家小巷都有卖，今天我要做的是家常版的溜溜，溜溜空隙大，吸收辅料的味道后更加入味，Q弹鲜美。用料溜溜适量...

孕期胃口反复无常，想吃这想吃那，但是吃的时候总觉得不是自己想吃的，没什么口感。想了好久就是想吃回潮汕特色美食啊～但是好久没回老家了，也好久没有吃到了，元旦三天一直在家休息养身体，三餐就捣鼓吃的，想吃炒牛肉粿炒牛肉粿啊...

潮汕是一个美食之乡，传统美食之一粿品。用料胡萝卜100克芡实250克香菇125克芋头150克青豆200克虾200克五花肉250克久菜（粿皮用）250克水（加入久菜）200克水（加入杂锦）250克猪油（加入粿皮）20克盐（粿皮）5克盐（加入杂锦）10克黑胡椒（加入...

老家的鸡蛋粿，与杭州的有很大区别！一口咬开，葱香扑鼻用料猪肉500克葱400克香干若干鸡蛋若干盐，鸡精，胡椒粉，料酒若干面粉500克鸡蛋粿的做法面粉500克，水240克，和好面静置半小时韭菜切细肉剁碎，加盐胡椒粉鸡精调味香干剁碎（我是...

用料粳米粉750克糯米粉1000克玉米油适量盐适量小苏打适量艾草适量馅料1：雪菜适量冬笋2颗(因为比较小，大的话一颗就可以)腊肉300克蒜5瓣小米辣5个(喜欢辣的多弄点)蚝油1勺盐适量馅料2：红豆沙500克红豆3把(多放点也可以)有...

鹹Ｑ彈牙，做法簡單，蝦米，紅蔥頭，香菇末添香氣，添了好口味，添了好心情。用料在來米粉水櫻花蝦米炸酥紅蔥頭香菇末豬肉末白蘿蔔絲小魚干醬油五香粉白胡椒粉米酒少許ＱＱ鹹粿的做法在來米粉加水攪拌成白濁不見底不沾勺的米漿所有料全...

用料芋头粿：荔浦大芋头1000g糯米粉75g地瓜粉75g砂糖15g盐少许白胡椒少许肉燥：五花肉馅600g虾米30g香菇35g油葱酥35g蒜酥35g冰糖20g五香粉少许白胡椒少许酱油50ml芡汁：太白粉40g糯米粉40g水80ml蘸酱：水1000ml肉燥油10g酱油...

清明时节，我们都要到野外剪艾草，用生石灰煮过后挤干水份再打成泥，用来做清明粿。一般会做加艾草和不加的两种。常山人习惯用加艾草的包黑芝麻甜馅、不加的则做咸馅的，我们称之为“菜包”。菜包馅料用腊肉、笋、雪菜、香干...

咸水果，并非咸的水果，它是一种米制品。是潮汕一种地道小吃。走在潮州的大街小巷，都会闻到一阵阵夹杂着蒜香的咸芳萝卜干味。循着味道飘散过来的方向看去，通常都会看到有一辆小铁皮车。上面摆放着两个一大一小的容器。小的...

在潮汕，街头小巷偶尔会遇到有人在卖桑葚粿，是很有特色的小食，桑葚叶有祛痰止咳的功效，今日偶然得了些新鲜的桑葚叶，就做了一锅尝尝鲜。🧁用料面粉250克粘米粉250克桑叶汁水320克白糖150克小苏打1克无铝泡打粉12克桑叶发糕...

雖說現在海外的粵潮菜餐廳真不難找，可是...要麼就覺得外頭賣的味道太淡了，要麼就材料放少了不夠勁，要麼就好貴，一小小小塊都要35RMB.作為Cantonese，我覺得我有必要把這些手藝學起來，至少至少，也得滿足自己的嘴巴吧，OK~~那就自...

逢年过节都会吃的小吃，有韭菜粿，豆干粿，芋头粿，蘸上辣椒酱，美味搭档~(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵)~用料沾米粉500克小吃~潮汕菜粿的做法亲戚串门送的两大盒，三种口味平底锅刷油，中火煎，临出锅滴上几滴酱油香喷喷韭菜也很不错哦，咸香~...

用料螃蟹白粿青蒜生姜鱼露白糖料酒白胡椒粉蟹炒白粿的做法白粿切薄片，青蒜切段，生姜切片，备用热锅热油，蟹块入锅煎炒，加入生姜，鱼露，料酒，清水，白粿，青蒜，白糖，胡椒粉，用中小火入味即可...

简单快手美味潮汕菜头粿用料萝卜1根番薯粉40克沙茶粉1勺盐少量葱花适量简单快手美味潮汕菜头粿的做法萝卜抽丝，加入盐巴。抓匀。萝卜出水后，加入番薯粉，沙茶粉，葱花。中火煎至两面金黄，出锅。...

红桃粿是潮汕一种小吃，做法简单，香软可口，可以蒸，煎多种吃法，突发奇想，用青汁做桃粿，清香软糯，效果也是棒棒的用料粘米粉500g龙博士大麦若叶青汁12g生粉50g去皮绿豆500g油适量芹菜少许盐少许新式广式糕点—龙博士青汁桃粿的做...

家乡的美食令人向往，想着法子自己在家也能做出来，供自己再做时参考，也不断在完善中…用料白萝卜2条粘米粉100克水100克盐适量沿九妹炸菜粿的做法白萝卜洗净去皮擦成细丝加入约2茶匙的盐巴腌半个小时，看，腌后出水了连萝卜水...

用料再来米300克水600克热开水300克二号砂糖200克黑糖150克甜碗粿的做法将再来米洗净，泡水浸泡3-4小时，捞出沥干水分将再来米放入榨汁机或者研磨机内，加入水600克，打磨成生米浆将沸腾的热开水快速冲入生米浆中将调味料倒...

仙草是我们福建的夏季清凉解暑正品，是用山上的仙草熬制做成的，所以街上很多地方都有卖，闽南语叫仙草粿，这甜点是暑假和朋友在家做的，所以就直接在街上买的仙草粿，提到仙草不得不提石花，石花是我们用海里面的藻类去熬制做成的...

立夏饭粿用料咸肉克随意香菇克随意豆芽克随意笋蒜苗克随意豌豆克随意大米随意盐少量立夏饭粿的做法一斤半的米，人多放多点米洗好锅里水开，捞米下去捞米下锅里搅拌怕糊差不多捞上来，看撵下带一点点米心就可以捞了沥米汤，加...

用料干萝卜丝250g糯米粉500g粘米粉250g菠菜汁适量芝麻500g花生250g糖适量菜头丝芝麻清明粿的做法将干萝卜丝放热水中洗一下菠菜汁放料理机中打一下，放入面包机中将所有粉混合，揉成可以捏为止。将芝麻和花生炒香，加上糖放...