麻婆豆腐/红烧豆腐

简易版红烧豆腐
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用料  

麻婆豆腐/红烧豆腐的做法  

1. 热锅热油，放肉末翻炒至变色，放入辣椒酱翻炒至有红油，豆腐切块放入，翻一下后加沸水至淹没豆腐。加烧烤粉。想加点蚝油生抽老抽的都可以此时加。

2. 煮五分钟左右，水淀粉调汁，放盐，尝尝咸淡，差不多了撒葱花出锅。

小贴士

烧烤粉我用的十三香的，换过一次别的牌子不是很好。大家可以自行尝试。
豆瓣酱，辣椒酱，都可以。有啥放啥。