超级下饭的鱼香豆腐

用料  

超级下饭的鱼香豆腐的做法  

1. 胡萝卜，木耳青椒全部切丝备用。

2. 小葱和蒜切末备用。

3. 豆腐切四方块，烧沸水将豆腐焯一下水，去除豆腥味，并且不会容易烂。捞出备用。

4. 等水烧开的过程中调碗酱汁吧。加入2勺酱油，一勺醋，少许盐和糖，一勺淀粉，少许胡椒粉，加点清水搅拌均匀。

5. 锅中倒入橄榄油，中小火，油热后倒入葱蒜炒出香味。转小火。

6. 接着加入胡萝卜丝，翻炒半分钟。

7. 加入木耳翻炒一分钟。

8. 倒入豆腐并且把调好的酱汁均匀的倒在豆腐上面，搅动半分钟使豆腐充分浸到酱汁。

9. 最后加入青椒丝，继续翻炒2分钟即可。这样炒出来的青椒有脆感，如果想要比较软的口感可以和木耳同时入锅，不用最后再加。

10. 健康又下饭的鱼香豆腐就做好啦，配米饭吃太绝了，好了不说了我去吃了。