超级下饭的香煎豆腐

用料  

超级下饭的香煎豆腐的做法  

1. 葱姜蒜，洋葱，京葱，切碎备用

2. 豆腐切好，鸡蛋打好备用

3. 豆腐蘸上蛋液

4. 煎豆腐～小火慢煎～美味值得期待

5. 装出备用

6. 锅内多的油倒出，仅留锅壁上的就可以了，倒入碎末，煸炒出香味～

7. 小碗调味：4汤勺水，2小勺蚝油，1小勺生抽，2克糖，混合均匀，尝口，根据个人口味调整～无需加盐～调整好，放旁边备用～锅里末末煎出香味儿，倒入煎好的老豆腐，小心翻炒，3～4下，也可掂两次锅😬

8. 豆腐与末末们混合完毕倒入调好的汤汁

9. 小心翻炒均匀

10. 煮沸后大火收汁装盘葱花，就可以吃了！

小贴士

1、煎豆腐的时候一定是小点的锅，我开的两圈火，外圈火拧到最小的～
2、手汁时注意，如果想要浓稠的汤汁，可以加入淀粉勾芡即可