#快手午餐&一人食 用料 大葱 适量 姜丝 适量 青椒 1个 巴沙鱼柳 1条 小米辣(不吃辣可不放) 4个 快手美味的巴沙鱼盖饭的做法 超市买的冷冻巴沙鱼切成段加入黄酒、淀粉、姜丝和少量食用油腌制10-15分钟腌制期间把青椒、小辣椒切好,大葱切牛眼粒,再切点姜片 中小火加入油,葱和姜片一起爆香;加入腌制好的鱼柳小火煎至表面微焦;加入生抽,青椒、小米辣和少许老抽大火翻炒2分钟;加入小半碗热水,继续大火收汁即可(不要收干啊)