时间:约10-20分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
龙利鱼/巴沙鱼 | 200g |
速冻混合蔬菜粒 | 100g |
食用油 | 10g |
蒜 | 3瓣 |
料酒 | 10g |
生抽 | 15g |
黄豆酱 | 45g |
糖 | 8g |
米饭 | 2碗 |
腌鱼 | |
玉米淀粉 | 3g |
食用油 | 5g |
白胡椒粉 | 根据自身口味添加 |
酱烧巴沙鱼盖饭的做法
将巴沙鱼改刀成小块。加入白胡椒粉、淀粉和油,抓拌均匀,腌制15分钟。
锅中放油,小火将巴沙鱼煎至变色,放入蒜末炒出香味。放入冷冻蔬菜粒,翻炒2分钟。
放入料酒,等酒精蒸发一下。加入黄豆酱、生抽和糖,搅拌均匀,大火烧至汤汁粘稠,趁热盖在米饭上就好。
小贴士
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