燕麦薏米茯苓馒头

用料  

燕麦薏米茯苓馒头的做法  

1. 薏米，茯苓磨成粉末状。

2. 即食燕麦片，我用研磨机小小打碎一下下。

3. 所有粉类倒入和面机。

4. 鲜奶加热至三四十度，加入耐高糖酵母，静置五分钟。

5. 把鲜奶倒入面粉，搅拌。

6. 成面团，发酵一个多小时，面团发成大原来1.5倍大。

7. 面团发酵好后排气，搓团，揉成馒头，再次发酵。

8. 发酵增大一倍上锅蒸馒头，因为有薏米茯苓粉，我蒸了二十五分钟。关火过五分钟揭盖。

9. 馒头出锅了，奶香味。