用料 新鲜手工面 100克 豆芽 100克(按自己喜好) 葱 1根 潮汕炒面(素面)的做法 面摊开,入蒸锅蒸10分钟,稍微晾5分钟 热锅冷油,放入豆芽炒软,加大概1克盐调味。 加入面及葱段炒匀,淋入一大勺开水,盖盖焖2分钟,开盖炒干出锅。 喜欢吃甜的可以适量撒一点白糖(潮汕人都懂)