今天心血来潮想吃甜面,上下厨房查了一下做法,居然没有人上传,不过这也难怪,这是我们的家乡美食,外面很多人可能觉得面条弄成甜的很奇怪吧,还是用炒的~不过真的超级好吃😋 用料 白糖 40克 红糖 150克 面条 1份 陈皮 少许片 潮汕甜面的做法 买的是干面条,先煮熟 煮熟之后为了防止粘在一起,倒入冷水中浸泡一会儿,沥干水分。 接着锅中加入适量油, 倒入面条翻炒,炒到面条有点颜色, 之后加入黑糖,白糖,冰糖也可以,如果有花生米,可以压碎也放进去,再加入陈皮。 一直翻炒到糖融化,面条均匀上色🎨,融出一些糖水之后就好啦,觉得不够甜可以自己加多一些糖。 最后撒上白芝麻!开吃!好好吃哦!