用料 面 250 鸡蛋 3个 酱油 适量 胡萝卜 半根 肉 200克 包菜 半个 炒潮汕咸面线的做法 咸面线要用先过水(水开下面线煮2 3分钟 捞出来过凉水 然后沥干水分加点油在面线更顺滑)先炒鸡蛋 再炒瘦肉(用点点盐 鸡精 生抽腌一下)鸡蛋 瘦肉都是单独炒完先盛出来 再炒包菜(加点点盐 鸡精)最后加入面线一起炒 把鸡蛋瘦肉也放进去一起炒 淋几圈生抽 炒熟就行了