玫瑰蜜豆全麦吐司

满满的玫瑰香，透出春意，搭配蜜豆和椰蓉，好吃不腻。😜

玫瑰酱要沥干糖汁，不管是用勺子压，还是手挤，或者也可以挑出适量玫瑰花瓣涂抹也可以。糖汁不沥干，操作的时候会流出来，粘在吐司盒上影响脱模。
当然也可以用自己制作的糖渍玫瑰。
不喜欢全麦可以全用高筋粉。全麦吸水性较强，不用全麦要减水。
为了最后抹面，我预留了些蛋黄液，其他的鸡蛋液加入了面团。
玫瑰酱滤出来的糖汁不要浪费，可以打面的时候代糖，也可以冲水喝。代糖要注意液体含量。
鲜酵母与干酵母的比例是3:1，做吐司我喜欢用鲜酵母，现在北方室温不高，鲜酵母发酵快，做吐司比较容易且漂亮。
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用料  

玫瑰蜜豆全麦吐司的做法  

1. 除黄油，玫瑰酱，蜜豆，椰蓉外所有材料加入面包机打至出粗膜，加黄油打出手套膜。

2. 平均分成5份，松弛15-20分钟（不松弛的面团擀的时候会收缩）

3. 取一个面团，擀成与吐司盒长度相等的牛舌状

4. 糖玫瑰太湿，要滤干些，或者只取玫瑰瓣

5. 糖汁稍稍涂抹下面团增加粘度，摆上玫瑰瓣，蜜豆

6. 盖上一层，重复上步操作，3片都如此，最后一片不要抹。

7. 平均切成4份，摆入吐司盒

8. 发酵至8满，刷蛋黄液，撒上椰蓉！

9. 预热烤箱，中下层烘烤。我用的是阳晨中国红吐司盒，导热快。这个吐司盒，我一般用150度烤35分钟，烤15分钟左右，上色满意后盖锡纸。（宝宝们按自己平时烤吐司的时间和温度就可以）
   出炉就可以吃了。