用料
汤种材料: | |
高粉 | 10 |
水 | 50克 |
主面团 | |
高粉 | 600 |
汤种 | 40克 |
冰水 | 360克 |
鲜酵母 | 18 |
玫瑰蜂蜜 | 40 |
盐 | 6克 |
黄油 | 40克 |
糖 | 70克 |
奶粉 | 20克 |
汤种50水和10粉放入不粘锅内小火煮,边搅拌边煮到70度关火放凉备用 |
玫瑰生吐司的做法
用料
汤种材料: | |
高粉 | 10 |
水 | 50克 |
主面团 | |
高粉 | 600 |
汤种 | 40克 |
冰水 | 360克 |
鲜酵母 | 18 |
玫瑰蜂蜜 | 40 |
盐 | 6克 |
黄油 | 40克 |
糖 | 70克 |
奶粉 | 20克 |
汤种50水和10粉放入不粘锅内小火煮,边搅拌边煮到70度关火放凉备用 |
玫瑰生吐司的做法