拉丝~抹茶麻薯巴斯克

内层藏着一颗冰淇淋一样软滑细腻的心，内夹麻薯会拉丝哦~

乳脂味道更香浓，口感丝滑

用料  

拉丝~抹茶麻薯巴斯克的做法  

1. 麻薯制作：牛奶加糖搅匀。

2. 筛入玉米淀粉与糯米粉拌匀

3. 保鲜膜包起扎孔，蒸20分钟

4. 趁热加入黄油

5. 揉匀备用

6. 制作抹茶巴斯克层：奶油奶酪室温软化，加入糖搅拌顺滑无颗粒状。

7. 分2-3次加入蛋黄，全蛋2个，搅拌均匀

8. 淡奶油与抹茶粉混合均匀，无需打发状态

9. 将抹茶奶油糊与奶油奶酪糊混合均匀

10. 过筛芝士糊，取一半倒入铺好油纸的6寸模具中。烤箱预热200度15-18分钟取出。将做好的麻薯均匀的铺在芝士蛋糕上。
    将另一半芝士糊倒入6寸模具，200度25分钟。

11. 奶油奶酪加糖室温软化，搅拌均匀顺滑无颗粒状。分2-3次加入淡奶油与香草荚。蛋糕冷却后，奶油凝酪层均匀涂抹在外层即可。冷藏1-2小时取出。

12. 均匀筛上抹茶粉，草莓装饰即可。