最近天气热上火了,所有煲点降火的汤,这搭配大部分人都是用来煲糖水,不过煲汤也很不错哟!大家可以试试,清甜可口,炎热的夏天来碗很不错😋
用料
茅根 | 两小把 |
竹蔗 | 两段 |
马蹄 | 10个 |
胡萝卜 | 1根 |
排骨 | 2根 |
盐 | 适量 |
茅根竹蔗马蹄胡萝卜排骨汤的做法
先把红萝卜去皮,马蹄去皮,竹蔗刮皮,竹蔗表面比较脏所有刮皮去除脏的就好,不用去皮,切开四条,竹蔗切长条切小点,这样入味,汤会更甜点,茅根洗净绑小捆,也可以切段
(这样搭配煲糖水的比较多,可以这样搭配煲糖水喝)茅根用量就两小把,不懂用量可以咨询下卖家
排骨洗净飞水
飞好水捞起凉水冲洗干净
把排骨、茅根、竹蔗、马蹄、胡萝卜一起放入锅中煲,由于茅根满多的,绑了一困,还有一困不好放,我就切小段放入锅中煲了
放点盐就可以喝了,天气热,可以煲点降火清汤来喝
小贴士
功效:
茅根性味亦是甘、寒,入肺、胃、小肠经,功能凉血止血,清热利尿。
马蹄性味甘寒,功能清热、凉血、利尿、通便、解毒、化痰。
竹蔗性味也是甘、寒,入肺、胃经,功能清热泻火,润燥解毒。
红萝卜性甘味辛、微温,入肺、脾经,功能宽中行气、散肠胃秽气、健胃助消化以及防治因维生素A缺乏所引起的疾病。
合而为汤,则更具滋润心脾,清血热,润肺生津,止渴利尿,清肝和胃的功能,并能治诸血证,解酒毒,解痘疹后余热等…
忌:茅根性寒,故脾胃虚寒、腹泻便溏者、孕妇忌食。