孩子喜欢西兰花🥦 用料 西兰花 1朵 牛肉 150G 胡萝卜 1小根 生抽 2勺 淀粉 1勺 蚝油 适量 鸡粉 半小勺 蒜 2瓣 西兰花炒牛肉的做法 西兰花切段泡水,泡个10分钟,与胡萝卜下锅烫熟 烫熟后捞起冲冷水过一遍备用 牛肉切薄片不加水,直接下淀粉,拌匀,酱紫炒出来更嫩 蒜切碎备用 少油,油冒烟后下牛肉,翻炒至7成熟下蒜炒香 蒜香味出来后下西兰花和胡萝卜翻炒,下生抽翻,加少许水,盖上锅盖焖煮 2分钟后开盖,下鸡粉与蚝油翻炒,盖上盖子再焖3分钟即可起锅 我没下盐巴,因为下了酱油和蚝油就够闲,小朋友爱吃