用料 面粉 600克(6勺) 韭菜 200克以内 盐 6克(2勺) 韭菜饼(电饼铛)的做法 600克(6勺)面粉,200克韭菜,6克(2勺)盐,搅拌均匀。两个饼的量。 电饼铛倒入约一白勺油,底部涂抹均匀。 倒入,盖上盖子,开上下盘火。等两三分钟冒烟,关上盘火。再等两分钟打开。翻面看看,若没好开着盖煎至完工。 盛入荷叶盘大小刚刚好。再煎剩下的料,重复上一步。