这是我自己非常喜欢的吃一款小零食，几步就能完成，超级快手呀～
用料
| 酥皮： | |
| 软化黄油 | 18克 |
| 糖粉 | 22克 |
| 低筋面粉 | 22克 |
| 泡芙体： | |
| 牛奶 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 24克 |
| 黄油 | 23克 |
| 糖 | 1克 |
简单易上手的“酥皮泡芙”的做法
软化好的黄油加糖粉按压至顺滑
![简单易上手的“酥皮泡芙”的做法步骤图 第2张]( "简单易上手的“酥皮泡芙”的做法步骤图 第2张")
筛入低筋面粉
![简单易上手的“酥皮泡芙”的做法步骤图 第3张]( "简单易上手的“酥皮泡芙”的做法步骤图 第3张")
揉至无干粉整理至圆柱体放冰箱冷藏
![简单易上手的“酥皮泡芙”的做法步骤图 第4张]( "简单易上手的“酥皮泡芙”的做法步骤图 第4张")
糖牛奶黄油小火煮沸腾关火筛入低粉
![简单易上手的“酥皮泡芙”的做法步骤图 第5张]( "简单易上手的“酥皮泡芙”的做法步骤图 第5张")
筛入低粉后搅拌至无干粉继续小火煮15秒分次加入蛋液混合至提起有倒三角
![简单易上手的“酥皮泡芙”的做法步骤图 第6张]( "简单易上手的“酥皮泡芙”的做法步骤图 第6张")
蛋液不能加多，不干不稀状态最好
![简单易上手的“酥皮泡芙”的做法步骤图 第7张]( "简单易上手的“酥皮泡芙”的做法步骤图 第7张")
装入裱花袋，挤在烤盘上
![简单易上手的“酥皮泡芙”的做法步骤图 第8张]( "简单易上手的“酥皮泡芙”的做法步骤图 第8张")
取出酥皮，切片放在泡芙体上
![简单易上手的“酥皮泡芙”的做法步骤图 第9张]( "简单易上手的“酥皮泡芙”的做法步骤图 第9张")
上下火200℃烤10分钟后转180℃再烤10分钟取出凉凉
![简单易上手的“酥皮泡芙”的做法步骤图 第10张]( "简单易上手的“酥皮泡芙”的做法步骤图 第10张")
100克淡奶油加10克糖打发，在泡芙下面用筷子戳一个洞，挤入奶油。
![简单易上手的“酥皮泡芙”的做法步骤图 第11张]( "简单易上手的“酥皮泡芙”的做法步骤图 第11张")
😁
![简单易上手的“酥皮泡芙”的做法步骤图 第12张]( "简单易上手的“酥皮泡芙”的做法步骤图 第12张")
小贴士
⚠️所有材料可以做12个小的泡芙。
⚠️制作泡芙体是鸡蛋不要一次性加入，不然混合的太稀泡芙就膨胀不高了。
⚠️酥皮不要切的太厚，0.5厘米厚度就行。
⚠️烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气来。
