就想马上吃个大曲奇,又不爱面粉、高油糖的,可以学起来了…10分钟搞定! 用料 燕麦麸 40克 可可粉 5克 泡打粉 2克 无糖酸奶 60克 代糖 8-15克/看口味 花生酱 10克/1小勺 80%以上黑巧克力豆 一小把 坚果碎 可选 微波纽约大曲奇/低碳水的做法 无糖酸奶、代糖、花生酱(我用的库存奇亚籽海盐花生酱,颗粒的,这个花生酱不挑,有啥用啥)倒一起搅和匀; 燕麦麸、可可粉、泡打粉一揽子称重搅匀,可可粉有颗粒的,干粉状态更容易碾散。 粉和酸奶糊搅拌均匀,有黑巧克力豆或坚果都可以放一小把。 微波炉转盘上垫一张烘焙纸,把面糊用勺子分成四份,感觉造型太随意的,用硅胶铲整整型…微波高火3分钟;也可以用烤箱180度18-20分钟。 晾凉外皮微脆,口感丰富浓郁,关键还低碳又管饱…