巨好吃的一款曲奇,做起来也很简单,快来试一下😉 用料 黄油 100克 红糖 25克 白糖 25克 鸡蛋 1个 小苏打 3克 低筋面粉 150克 核桃仁 80克 黑巧克力80% 50克 风靡ins的纽约曲奇的做法 黄油🧈提前拿出来软化,鸡蛋也要从冰箱拿出来,否则冷藏的等下会油水分离 黄油加入红糖和白糖,打发成蓬松的羽毛状 分三次加入蛋液,搅拌均匀再加 放入小苏打和低筋面粉搅拌到没有干粉 放入核桃仁和切成小块儿的巧克力拌匀,放入冰箱冷藏一小时 取出分成九份揉成团,烘烤时饼干会自然变扁 烤箱中层180度30分钟 刚出炉软的,晾凉后就硬了,就是酥脆的曲奇口感,有核桃仁和黑巧克力的加入,口感超级丰富🥰