拌饭神器～香菇肉酱（猪肉糜版）

用料  

拌饭神器～香菇肉酱（猪肉糜版）的做法  

1. 肉糜里加1小勺盐，半小勺糖，一点点胡椒粉，料酒，一个鸡蛋，一勺油，调匀。

2. 可以用鲜香菇，也可以用干香菇泡发。

3. 香菇洗净，切成小丁。

4. 准备好豆瓣酱和辣椒酱

5. 锅里加一大勺猪油，一大勺植物油，1.5大勺豆瓣酱，一小罐辣椒酱。

6. 小火炒匀

7. 下肉糜

8. 转中火炒到肉糜变色

9. 放入香菇丁

10. 根据自己口味，加1-2小勺盐，1小勺糖，继续翻炒

11. 鲜香菇自身会出水的，所以要不停地炒。

12. 炒到水分蒸发完，又开始冒油，就差不多了。

13. 装玻璃盒，放冰箱冷藏保存，尽量一周内吃完。

14. 看边上，其实也蛮油润的了。

15. 吃饭，吃面，吃馒头的时候来一勺，超赞啊👍🏻