豆腐、牛肉、泡菜擦出“美味”的火花!今天向大家分享一碗我非常喜欢的“牛肉末泡菜炒豆腐”拌饭。菜谱量是1~2人份 用料 泡菜(我买的是切件泡菜) 120克 牛肉糜 一小碟 北豆腐 半盒 白糖 1平勺(喝汤的瓷勺) 韩式辣酱 2平勺 姜丝 少许 盐 少许 食用油 适量 白胡椒粉(腌制牛肉用) 少许 料酒(同上) 少许 淀粉(同上) 少于 牛肉糜泡菜炒豆腐 拌饭神器的做法 准备食材,其中两勺辣酱一勺白糖,半碗白开水调成一碗汁。牛肉糜用白胡椒粉、淀粉、料酒抓匀腌制一会儿。豆腐切块,我还准备了一些香菜碎,装饰调味两不误,不喜欢可不放。 预热锅子倒入适量食用油炒熟牛肉糜 加入泡菜、姜丝继续翻炒几下。 加入豆腐翻炒几下 倒入调料汁,盖上锅盖,小火焖煮。 煮到汤汁粘稠,撒些盐调味。出锅。 色泽诱人,味道也是杠杠哒! 盛碗饭开吃吧