用料 鸡肉糜 200g 鸡蛋 1个 包菜 300g 面粉 350g 酵母 7g 姜 3片 葱 4条 料酒 2匙 盐 1小匙 香油 1匙 鸡精 1小匙 生抽 1匙 老抽 1匙 生粉 1匙 糖 1匙 白胡椒 一小匙 生煎鸡肉包的做法 酵母加入温水溶解，再放入面粉中，加适当水，2匙糖，和面 揉面至光滑，放置30~37度处发面，1~2小时，至体积两倍大。如果温度不到则时间长一些 发面的时间用啦准备其它材料。讲剩下材料切碎都拌在碗里作馅。 发好的面搓成长条，然后切成12~15份 压成中间厚边缘薄的圆形包子皮。包包子~ 包好的包子放置半小时 2匙生粉拌在1杯水里。 锅里放4匙油，大火，放入包子。加入生粉水。 盖上锅盖。水开后调成小火。煎至生粉水刚刚好干透。 停火，等待2分钟。 开盖。开吃啦~
