《懒人厨房》权游铁王座蛋糕

男性家人生日之际，也正是权游最后一季播出之时。虽然本季收尾吐槽不断，但它曾带给我们的史诗级冲击、宏大世界、棱角人物，都值得我们为它留下一点纪念；婶构思了一款有关权游主题的、且又能驾驭的蛋糕造型，虽然粗陋，但基本完成创意表达。作为烘焙真爱，我们要的不是简直重复或模仿。

期待大家能做出美貌的成品上传，我将挑选后收录在我的个人微信平台：lazybonesbaking懒人厨房里。欢迎搜索微信平台查看更详尽的图解和文字，各款自制中、西小点自娱自乐不忘众乐，欢迎关注^_^

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用料  

《懒人厨房》权游铁王座蛋糕的做法  

1. 因不必做完整的8+6寸蛋糕，所以只用了6个蛋。步骤方法类同前几期的古早蛋糕，注意黑巧20克是在油烫面步骤完成时加入，趁余温拌和好巧克力油烫面，再分次加入温热牛奶与蛋黄混合液

2. 厨师机同步打发蛋白至湿性略过状态，糖分三次加，盐和柠檬汁在第一次加糖时一并加入，打好的蛋白与面糊混合

3. 面糊分别入模具，烤制温度上火160下火170，隔水浴法分别烤28分钟和52分钟

4. 制作巧克力装饰件1：巧克力尖角，有两个方法，一是直接在烤盘底部滴黑白巧，在烤箱中放置使其自然滴落；二是如图在晾架上裹油纸，反面滴黑白巧，再正放晾架，使其自然滴落

5. 制作巧克力装饰件2：铁王座组件。随手在油纸上画两侧扶手，底座和椅背。以上两步使用黑巧140克左右

6. 淡奶油加糖粉打至6成发有一定流动性，与搅打顺滑的马斯卡彭奶酪混合，加入去芯敲碎的奥里奥饼干碎和微量盐，做成微咸口的奥里奥奶油

7. 8寸蛋糕切片，如图铺好水果完成抹面，再取1/2的6寸蛋糕抹面做铁王座底座放置于蛋糕中心

8. 取黑巧40克左右与30克左右淡奶油（配方外）隔水加热至浓稠冷却后，趁其还有一定流动性完成淋面，余量挤在蛋糕顶部正中可作为铁王座粘合剂。其实做到这步随便插些插件或摆水果就是市售热款蛋糕了，但婶不是平常烘焙人，哈哈

9. 空有思想最终还是需要落地，利于余下黑巧做粘合剂组合好铁王座摆上王位，取下巧克力尖角装饰王座周围；

10. 尖角造型原意是指代维斯特洛大陆各王国和城堡城池，不过婶做得粗糙，希望有焙友能做出精细版以嗜爱家

11. 但必须说，这个古早版的巧克力蛋糕真是好吃过天际，婶一般都很克制，这个忍不住吃了两块

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小贴士

1. 可可粉及巧克力均使用法芙娜品牌，由简入奢易，由法芙娜入代可可脂？no way；

2. 巧克力尖角制作时，记得下方都垫上油纸接住滴下的巧克力，以免弄脏烤盘或桌面；

3. 夏天制作巧克力配件建议开启空调，婶没开，结果花了不少时间来凝固巧克力；

4. 如果有金粉、艾素糖等，还可以对淋面、王座、王座椅背剑柄进行装饰，更有效果；

5. 椅背剑颜色是调和了黑巧和白巧以后形成，以区别与底座的纯黑巧颜色；