转载KIKI，方便自己睇 用料 白红萝卜 各一条 白糖 200克 粮食白米醋 150-200克 食盐 35克（其中5克腌制萝卜出水时用） 水 250克 广式泡菜的做法 将白醋、白糖、盐、水倒入锅里烧开后彻底放凉备用（一定要彻底放凉，否则腌制后的泡菜就无爽脆的口感） 将萝卜刨皮切条，放入5克左右盐抓匀腌制十来分钟让其出水后倒出沥干； 放入红椒丝，倒入放凉后的糖醋汁，装入保鲜盒放入冰箱冷藏最少4-6小时，隔夜更入味更爽脆； 喜欢吃辣的可以加入切碎的指天椒，或者瓶装那种泡制的野山椒增加风味
