广式腊肠腊味煲仔饭
想吃煲仔饭了，早晨太早了，没地方买又懒得出去吃，只好自己动手。用料泰国茉莉香米适量广式腊肉适量广式腊肠适量花生油适量酱油适量葱花适量水适量砂锅1只广式腊肠腊味煲仔饭的做法砂锅中放图中2勺泰国茉莉香米。加水到水...
广式怎么做才好吃
广式砂锅粥有讲究（瑶柱菜干瘦肉粥）
2022.05.17每当身体不适，就想吃绵绵糯糯的砂锅粥，老火粥熬出了滑滑的粥油，喝一碗整个肚子都暖乎乎的，熨贴五脏六腑。😘今天重感冒头晕无力，又被娃子，传染了，我这抵抗力真是太水了。晚上煲粥吧。喉咙痛大黄痰，所以煲个老广经典...
广式芋头糕#麦子厨房美食锅#
嗨！今天分享一款广式茶楼点心芋头糕，芋头软糯，加腊肠和海米，又香又好吃😋先炒后蒸，经过蒸煮后芋头又粉又糯，切片煎的话味道更赞哦⊙∀⊙！用料荔浦芋头350克粘米粉200克盐一勺葱，芝麻适量腊肠2根海米适量温水200克自己适当调整...
广式猪肚鸡汤（滋补养胃）以后再也不用去下馆子了
这道菜作为广式菜谱家常菜，难度一般，学会这道菜，又让你招待亲朋好友多了一道硬菜。用料猪肚1个鸡1只盐5克枸杞20粒白胡椒粉2克姜4片党参15克红枣5颗莲子10颗沙参10克料酒2勺广式猪肚鸡汤（滋补养胃）以后再也不用去下馆子了...
广式腊肠贝果
用料高粉240克全麦粉60克细砂糖12克海盐5克干酵母3克蜂蜜6克黄油10克水170克迷你腊肠适量辣椒面适量水1000ML白砂糖50克广式腊肠贝果的做法迷你腊肠上锅蒸熟，约5分钟，切小丁备用除盐和黄油外材料搅打至光滑状态，加盐低速...
零失败“广式蒸肠粉”
用料广式肠粉专用粉3人份3杯粉鸡蛋2个瘦肉100-200克胡萝卜半根葱花2根水360ml油6-7克酱油3勺蚝油1勺零失败“广式蒸肠粉”的做法3杯这么满的粉量杯100ml的，用360ml水兑粉成浆两个鸡蛋搅成鸡蛋液准备的配料，我用的是肉沫...
电饭煲广式叉烧
从小就喜欢吃叉烧，正宗叉烧是蜜而香，这个叉烧酱有点酸而且甜也不香，稍微改良一下接近烧腊店买的叉烧。来个简单的电饭煲菜谱也可以用烤箱烤的更香一些用料梅头肉500g500叉烧酱1勺孜然粉0.5勺五香粉半勺糖半勺生抽半勺盐...
广式腊肠煲仔饭 太入味啦
厨房也可以是艺术馆，颜值爆表的厨具让下厨也变得赏心悦目🍒美厨娘心情愉悦，更能做出超水评的美食。三月是收礼物🎁月，在女神节这天收到归·禾器珐琅锅，这是女神厨房领土的奖赏😎元阳梯田珐琅锅--颜值爆表是没得说，但让我最...
鲜掉眉毛的广式蚝仔牛肉汤
海鲜和牛肉搭配，这道汤不用放味精就能尝出海鲜的鲜甜、牛肉的浓醇！配方约为三人份～用料蚝仔200克手切肥牛250克大蒜苗2根姜适量蒜瓣适量食用油适量盐适量白胡椒适量蚝油1大勺生粉适量鲜掉眉毛的广式蚝仔牛肉汤的做法腌牛...
广式预拌粉钵仔糕
经过多方的去取经，终于做出了令自己满意的钵仔糕了，到第二天还软软的，更好吃了。在这做个记录，正所谓好记性不如烂笔头嘛，哈哈……用料钵仔糕预拌粉200克细沙糖70克温开水350克桂花蜜30克广式预拌粉钵仔糕的做法1.先将70克...
广式姜撞奶
姜撞奶，广东珠江三角洲一带的一种特色传统美食小吃。以鲜榨的姜汁和醇香的水牛奶加工制作而成。姜撞奶味道浓醇嫩滑，入口满嘴清香，甜中略带微辣，风味独特又暖胃，的确算得上是夏季消暑的一款极佳甜品哦。用料现磨姜汁适量鲜...
广式姜醋
传统用猪脚猪手，我用鸡脚！用料海天添丁甜醋2支冰糖300克姜适量鸡脚适量鸡蛋适量个广式姜醋的做法准备好材料！①鸡脚开水焯一下，然后泡冰水（目的是让鸡脚肉质紧致，不容易烂）②姜片加一点点盐炒一下，超香。③鸡蛋提前蒸熟。④甜...
【小魔女厨房】广式咸肉粽
咸肉粽的味道～是妈妈手艺的味道呀！用料糯米500克粽叶约20片五花肉200克绿豆250克咸蛋黄5个对半切开油适量盐适量料酒适量糖适量生抽适量无皮绿豆250克【小魔女厨房】广式咸肉粽的做法❶粽叶提前一晚泡在水里，第二天沸水...
广式柿子月饼
柿柿如意，美好的寓意...
广式腊肠家庭煲仔饭
孩子中午想吃煲仔饭，那就自己在家做起来吧，简单，方便而且又美味~用料大米1杯广式腊肠1根鸡蛋1个青菜少许玉米粒少许香菇少许葱少许生抽1大勺老抽半勺白糖半勺盐少许蚝油半勺香油一滴凉开水两勺广式腊肠家庭煲仔饭的做法...
广式猪脚姜蛋
上周二姊妹组聚会，广东的姊妹带了一锅满满爱心的猪脚姜蛋，我第一次吃，早就听说过广东女生坐月子必备，正好那天我刚刚针灸过，喝上暖暖的猪脚姜汤，又吃了几片姜和蛋，后背发热，暖暖的，尤其咱们现在是深秋季节，早晚凉飕飕地，悉尼又一...
广式煲汤-鸡汤
煲汤历来都是南方人尤其是广东人的看家本领，太喜欢喝汤，所以专门请教广东人学会的。超级好喝～自从有了珐琅锅，彻底抛弃了砂锅，也终于明白了什么叫做锅气^_^用料老母鸡（柴鸡）1只瘦猪肉400克腊肉1小块干贝2-4个陈皮1角广式煲汤...
广东人一定无法拒绝的广式叉烧排骨！
最近朋友们天天叫我做广式叉烧排骨给她吃，她说叉烧排骨实在是太好吃了，天天都要吃，天天吃都吃不腻，猪肉最近很贵，猪排骨就更不用说了，但是看着他们那么喜欢吃，贵点就贵点了。广式叉烧排骨香甜鲜美，确实是很好吃，这道菜做法也很...
广式月饼-5G
多人分享，时长30分钟用料面粉150g吉士粉5g视水5g花生油45g转化糖浆110g咸蛋黄200g20g白莲蓉200g鸡蛋50g一个鸡蛋黄20g广式月饼-5G的做法备料：咸蛋黄200.0克20个白莲蓉200.0克也可用红豆沙馅料鸡蛋50.0克1个1、将鸡蛋和...
雪梨海底椰水（广式凉茶）
适合口干口苦，口腔有异味，喉咙干涩皮肤干燥，易上火人群，换季干燥尤其合适。用料雪梨干3片海底椰10克无花果干4个玉竹10克中宁枸杞5克百合干10克雪梨海底椰水（广式凉茶）的做法配齐所有材料备用，喜甜可加冰糖。加入养生壶加水1...
正宗广式糖醋猪脚姜
作为一个正宗的广州人。从小就吃过好味又滋补的广式糖醋猪脚姜。现在方便了。网购了正宗的致美斋糖醋。就可以做出好吃的猪脚姜。最好有一个漂亮的砂锅。这个出来酸酸甜甜。口感很好。冬日里喝一小碗，全身都很温暖。用...
广式腐竹红糖水
用料红糖10克水800克腐竹1小段枸杞1撮鸡蛋1个干桂花1小撮广式腐竹红糖水的做法煮小半锅水，加上红糖。打一个鸡蛋。腐竹提前泡软后切细。红糖水煮沸后倒入腐竹。再次煮沸后转小火，倒入鸡蛋，边倒边搅拌，倒完即可关火。放入...
广式猪脚姜（东北版）
笑死人，瞎做，味道还可以，没吃过广东真正的猪脚姜，不过有个广东的朋友做了评价😬。用料猪蹄1只姜片适量煮蛋6个甜醋1大碗红糖少许适量生抽适量（不要太多抢甜醋的味道）广式猪脚姜（东北版）的做法姜去皮切片，拍散，热锅干炒（炒掉水分），...
广式沙姜鸡-大吉大利【北鼎年夜饭】
北鼎年夜饭团圆老广味第六弹：大吉大利无鸡不成宴，老广的年夜饭餐桌必不可少的【沙姜鸡】，不加一滴水，鸡肉入味又嫩滑，轻轻一撕就脱骨！用料食材清远鸡1只（去内脏后净重约1000克）配料鲜沙姜130克红葱头100克小香芹50克调料盐焗...
自制广式萝卜糕
用料萝卜1个约两斤腊肉、冬菇、瑶柱适量粘米粉约400克生抽、砂糖、盐适量清水约150mL自制广式萝卜糕的做法材料的准备，腊肉先、香菇切粒（可用鲜香菇或干品浸泡一晚），瑶柱清水浸泡1小时后捏碎。萝卜削皮后，切丝（由于煮熟后萝...