用料 鸡脖,鸡叉骨,鸡腿 1斤 白面 25克 马铃薯淀粉 17克 水 38克 腌料 25克 炸鸡叉骨的做法 腌制,鸡肉浸出血水,放进大盆依次放入白面,马铃薯淀粉,腌料,水,用手搅拌至完全融入肉里,腌制3-5小时备用 放入170度油锅中炸熟, 撒辣椒面孜然即可