二月二龙抬头的日子,久别了过年大鱼大肉的油腻,来点清爽凉拌菜不亦乐乎。 用料 鲜味酱油 少许 藠头 四两 小葱 少许 香菜 少许 蒜 两个 盐 适量 醋 适量 麻油 少许 藤椒油 少许 辣椒面 少许 花椒 适量 油 适量 花椒面 少许 拌白藠头的做法 藠头洗净切片,放置碗里 放入盐,酱油,小葱末,蒜末,香菜末,麻油,藤椒油,花椒粉,辣椒面等,(根据自己的口味增加)腌上15分钟 腌制藠頭入味後烧热熟油,放少许花椒,搁入碗中,即食