怀旧版老式酸面包怎么做才好吃

不论走到哪里，即使是口音变了吃食口味一生都不会改变。尤其承载着儿时快乐幸福记忆的食物更是让人怀念！在下厨房app里学做面包也有四年了，今天终于复刻接近成功了这款老式酸面包。是在健康是人生第一财富的配方下稍有改...

上周做完了苹果酱，忽然想起小时候特别爱吃的果酱包。那时候我爸妈单位食堂的馒头是4分钱1个，果酱包1毛钱1个，我常常自己拿着饭票去买。现在想来，我对它的怀念程度仅次于糖三角。正好有苹果酱，有全麦面粉，周末在家蒸了一大锅...

材料非常简单蛋香味非常浓郁没有油一口酥香美好的童年回忆我妈特别爱吃这个做给她吃😋用料鸡蛋2个糖60克低筋面粉60克鸡蛋仔饼干（蛋黄饼干老式怀旧）的做法准备好材料蛋黄蛋白分开蛋白盆无油无水打发蛋白分三次加糖打至...

这道菜是我在上海一家饭店里吃到过的，就9块钱，非常的便宜，下饭非常的棒，原料也很简单，就是豆腐，芽菜和肉糜，一开始我以为用的是雪菜，后来仔细看了看，才发现是芽菜，最近天要热了，我感觉家里一家三口炒个素菜，一个荤菜在加道这个亦...

这款法式咸奶油蛋糕，是小时候的味道。吃出了老式硬奶油的口感，不知道还有没有记得80年代甚至更早时候那种硬硬的腻人的奶油蛋糕。我小时候爱吃蛋糕，奶油硬硬的，大家都不爱吃奶油，因为太甜太腻，所以大家都把奶油刮掉，抢着吃里...

用料面粉500克酵母5克糖50克盐5克鸡蛋1个（50克）水210克白醋25克玉米油20克老式酸面包的做法把所有食材放入面包机搅拌分成小剂子，放烤箱里发成2倍大170度30分钟，烤好后刷一层熟油...

这道上海特色的罗宋汤是过去家里的招牌菜，和它一同出现的常常有自己调制色拉酱的土豆色拉和面包糠炸猪排。而今在想家，回忆过去的点滴时我都会做这道菜，在还原了爸妈的配方后加入了一些新的元素进来。传统的老上海罗宋汤...

砵仔糕是我从小到大都喜欢吃的怀旧美食，步骤非常简单，用料也很简单，是不是完美的配方不敢说，但已经很接近我在香港吃到的砵仔糕的口感，韧而不粘，可以按个人口味把片糖换成白糖或红糖，记得试试啊。用料粘米粉100克澄面粉75克...

不同于老北京疙瘩汤，杭州老底子的做法是偏湿和追求嚼劲的。每次做这个总是想起儿时爷爷站在灶前，仔细的往锅里勺疙瘩的场景，锅里的汤咕嘟咕嘟的冒着白气，我和妹妹在边上翘首企盼那一口鲜香：）爷爷做的疙瘩汤大块儿，湿湿的但很...

小时候过年的味道……用料猪肉300g蛋清适量盐适量生抽适量料酒适量姜末适量芝麻油适量香葱适量鸡蛋4个怀旧蛋饺的做法猪肉选用肥瘦比例约1：2的，洗净沥干剁成肉末调入盐，生抽，料酒，姜末，鸡精，香油，蛋清，小葱末向一个方向搅拌上...

用料面团用料高筋面粉250克鸡蛋1个砂糖25克猪油20克水20克耐高糖酵母2克酥皮用料蛋黄3个低筋面粉50克猪油20克泡打粉1克梳打粉1克砂糖20克八十后怀旧酥皮面包的做法先做面团，用温水把酵母拌均匀，再用水把砂糖融化后加入...

改良自茨木的<怀旧黑面包>无需揉面，一款无油主食面包，口感介于面包与扎实绵密的蛋糕之间。黑糖量我减少在20g，甜度较低。如果喜欢甜度高些黑糖味浓些需适量增加黑糖量。除葡萄干之外增加了坚果类核桃，有嚼头。黑糖和可可...

怀旧椰槟包🍞90年代物质不够丰富的年代，成日叫妈妈买椰槟包吃，因为它的馅好正，一口咬落去，满口椰香，满满的回忆……宜家新式面包店反而买少见少……用料面团材料（可做两个大椰槟包）：高筋面粉250克牛奶180克酵母3克玉米油20克...

小时候爸妈都是双职工，没空做饭的时候大家经常就是在单位食堂打饭吃或者带回家来吃，各式各样的食堂菜就这样深深的印在我的脑海里。今天介绍这个大包子，估计是我们南方孩子的回忆吧？小时候嫌里面是肥猪肉，白白的，还没吃，就已...

春天到啦，四五月份院子里的槐花都开了，正是吃槐花的好季节，仙女吃咸口的菜都是花瓣呢。妈妈的传统菜谱，我们这边这种菜式其实叫“苦累”，据说是河北南部的小吃，是原来穷人家的常菜，现在大家就是吃一个怀旧啦~其他的东西像野...

旧金山酸面包除了酵头starter之外还要用到老面，这个配方是第一次做老面用的，之后每次从发酵好酸面包上扯下一块作为老面保存起来。第一次做酸面包至少要提前三个半小时准备老面。用料干酵母1/2小勺（2.5ml）温水60克高筋面...

味道总是深深地印记在脑海里，还记得小时候放学时出炉的蛋挞、酥皮包、蛋糕，几毛钱一个，就是儿时的“午后茶”了。随着时代的发展，现在的面包店很多都是工厂生产包装到门店卖，越来越少这种会有新鲜出炉的面包店。想要回味，唯...

桃酥是童年的记忆美食，那个时候感觉特别的好吃，酥的掉渣，特别的香。现在的点心多的数不过来，和那些点心比起来，它的口感就显得有些粗糙，制作也不精美。但是依然会怀念，那是童年抹不去的味道，并且老人大都很喜欢吃。因为想吃到...

小时候没有太多零食，桃酥，基本上就是老幼咸宜的美味食品了。现在什么都在飞速进展，唯独我们的食品却在倒退，各种添加剂混杂，让记忆中的美味也丧失了自我...参考了下厨房里各位大神的配方，倒腾出来这份菜谱，我个人感觉，猪油量...

每个人都有记忆中的味道，兴许不同，兴许相同...但没有人会否认，自己曾在某时某地，某个小巷口，嗅到一股子暖暖的清香，听见咕噜咕噜的沸腾，看见一个老人，孤独而又满足的守着那一炉滚滚的卤蛋，这便是怀旧情怀.......（自己瞎写的，不喜...

是不是每个人心中都有一道从儿时牵挂至今的妈妈菜？作为考试的奖励，作为节日的庆贺，作为生病时的安慰，总有这样一道菜让我觉得安心又期待。于我而言，肉饼汤便有这样的意义。从小到大最爱吃母亲做的肉饼汤，记得小时候无论春夏...

年纪大了就有点怀旧，做点老菜来回忆过去，烟熏鲳鱼是以前新雅粤菜馆一道很出名的菜，我也看了老菜谱的做法，做了一些调整，更适合在家做。用料银鲳薄盐生抽老抽蜂蜜糖浆姜黄酒高度白酒糖乌龙茶米色拉酱怀旧老菜-烟熏鲳鱼的做...

宝贝的旧裤子短了，布料还很好，不舍得丢弃，做个小提兜吧，宝贝用来装她的宝贝了，满满的都是爱啊！用料幼儿打底裤丝带怀旧的做法海军条纹哦兜兜里藏着糖哦...

用料米饭1碗大酱2勺鸡蛋1个黄瓜半根生菜3片尖椒半个怀旧版的【东北饭包】，你吃过吗的做法1黄瓜去皮切丁。2尖椒切好备用。3生菜洗干净控水。4煮米饭。5大酱加水调稀。6锅热油，放入鸡蛋。7炒熟后加入大酱，中小火煸炒。8然...

在旧时的香港，油渣面用是炸掉肥膏的肥猪肉，一碗面加上大量葱粒、冬菜、冬菇及辣椒油即成。作为传统的香港小吃，油渣面如今已渐渐淡出人们的视线。毕竟现在的生活好了，人们不缺油水，油渣所含的脂肪及各种物质对人体并无好处...