用料 番茄 茄子 葱花 洋葱 肉沫(鸡胸肉/里脊) 减脂餐搬运6-番茄茄子荞麦面的做法 茄子切成长条,番茄切成小块。锅里放油,把葱花和洋葱炒出香味,放入肉末,炒至变色,放入番茄和茄子。放入调味料:2勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、适量小米辣。中小火翻炒,等到番茄出汁,茄子稍微软烂的时候加入一大碗清水,煮支水开且茄子软烂。加入荞麦面,加盖用中小火焖5分钟。用大火收汁至浓稠。 面好啦