用料
荞麦面 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
鸡胸肉 | 100克(二分之一块) |
番茄 | 1个 |
生抽 | |
黑胡椒 | |
盐 |
减脂午餐:番茄鸡胸荞麦面的做法
解冻好的鸡胸肉切成块状(片状也可以)加入适量生抽,黑胡椒,提前腌制一个小时入味
起锅烧油打入鸡蛋滑散后盛出,洗锅加油下入鸡胸肉丁,炒至完全变色后继续翻炒至全熟
起锅烧热水,水开后下入荞麦挂面煮五分钟即可,挂面捞出过凉水,加入少许生抽黑胡椒搅拌均匀
番茄可以放入煮面热水中烫皮(比较方便)去皮之后尽量切碎备用再次热锅,加入少许油放入番茄丁翻炒,喜欢浓一点的可以多熬一会儿番茄,分别下入荞麦面,炒好的鸡蛋和鸡胸肉,加入适量盐并翻拌均匀即可出锅
小贴士
减脂午餐真的很可以
荞麦面生重50g就够吃了,煮出来大概将近200g