芦笋炒鸡心

用料  

芦笋炒鸡心的做法  

1. 芦笋洗净去老根，切CM长小段，蒜切块，姜切丝，辣椒剪成条

2. 鸡心洗净，去掉黄色脂肪

3. 斜切成片，用料酒，盐，少许生粉抓匀腌5分钟

4. 锅中热油，放入蒜姜干辣椒爆香

5. 放入芦笋丁翻炒一分钟

6. 倒入鸡心，大火翻炒1分钟，加少许老抽提色，再加适量生抽，盐调味，出锅点香油