用料
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 55克 |
可可粉 | 12克 |
牛奶 | 50克 |
玉米油 | 45克 |
糖 | 50克 |
可可戚风纸杯蛋糕(不塌陷)的做法
玉米油小火加热至出现纹路,倒入可可粉中混合牛奶
加入蛋黄,筛入低粉
蛋白打发至干性发泡
混合,265华氏35分钟
用料
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 55克 |
可可粉 | 12克 |
牛奶 | 50克 |
玉米油 | 45克 |
糖 | 50克 |
可可戚风纸杯蛋糕(不塌陷)的做法
玉米油小火加热至出现纹路,倒入可可粉中混合牛奶
加入蛋黄,筛入低粉
蛋白打发至干性发泡
混合,265华氏35分钟