戚风怎么做才好吃

爱烘焙爱分享，更多分享请加乐众烘焙微信：lezhonghongbei两千人烘焙专业交流Q群：79320963戚风蛋糕，是一款非常基础也非常美味的蛋糕，很多人被它松软、细腻的口感所折服；同时，它也是一款失败率相当高的蛋糕，新手制作的时候往往...

本食谱已是减糖最低了，适合不喜欢吃太甜的宝贝们，方子可做30杯用料鸡蛋8个牛奶60克白砂糖50克玉米油60克低筋面粉80克低糖版北海道戚风蛋糕杯的做法烤箱160度提前风炉模式预热，蛋糕胚入烤箱烤18分钟18分钟到了，马上取出，无...

用料鸡蛋3个🔸鸡蛋3个（每个带皮约55-60克左右低筋面粉50克过筛牛奶50克植物油30克糖40克可可粉12克柠檬汁2克超级松软细腻的可可戚风，不塌陷不回缩的做法1.蛋黄蛋清分离2.植物油加可可粉混合均匀，加入蛋黄、牛奶拌匀，筛入...

用料鸡蛋3个牛奶40克细砂糖10克（蛋黄用）细砂糖30克（蛋白用）玉米油30克低筋面粉40克可可粉15克奶油300克细砂糖27克奥利奥碎30g（奶油用）装饰另外准备海盐1克奥利奥蛋糕（详细戚风做法）的做法分离蛋清蛋黄，蛋清放入无油无水干净盆...

春风有信，花开如期。低碳三年，这似乎是第一个戚风蛋糕。愿年年岁岁相伴平安。戚风的做法，会的自然会，不会的好好学学也不难(●—●)椰浆替代牛奶，代糖替代白砂糖，杏仁粉代替低碳粉。椰浆的N种用法（打发裱花，酸奶等）用料蛋糕胚...

4个加高4寸、2个6寸、一个8寸用料鸡蛋6个有糖椰奶75克面粉80克糖50克玉米油60克竹炭粉20克玉米淀粉10克椰奶竹炭戚风的做法步骤见图小贴士搬运仅用作换算...

用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶60克糖70克低筋面粉65克玉米淀粉7克肉松80克小葱适量香葱肉松戚风纸杯蛋糕的做法蛋白与蛋黄分离，蛋白在无水无油盆里，蛋黄加入牛奶玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，玉米淀粉，加入肉松香葱搅拌蛋白分...

用料低筋面粉23克鸡蛋1个牛奶20克橄榄油/玉米油10克细砂糖12克柠檬汁少许戚风蛋糕4寸的做法蛋黄糊：蛋黄打散，加入牛奶、橄榄油/玉米油充分乳化，加入低筋面粉搅拌均匀。蛋白糊：蛋清滴入少许柠檬汁去腥味，打发蛋清，分两次加入...

组织细腻湿度适中不回缩不塌陷用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶40克低筋面粉60克白醋/柠檬汁几滴白砂糖40克其中蛋黃糊15g蛋白糊25g［空气炸锅］戚风蛋糕的做法［制作蛋黄糊］油💧➕牛奶🥛➕糖15g混合均匀充分乳化（看不见大油滴状）［制...

最近买的空气炸锅纸托，就试试用这纸托在烤箱烤蛋糕来🙏🏻结果还不错✌🏻用料鸡蛋3个低筋面粉68克牛奶24克玉米油24克细砂糖（蛋黄）24克细砂糖（蛋白）45克戚风蛋糕（大纸托）的做法纸托要放在锡盘上。蛋黄蛋白分离。蛋黄加入细砂...

用料戚风蛋糕：牛奶35克/62.3克（6寸）玉米油26克/46.3克（8寸）低筋面粉45克/80克蛋黄42克/74.5克蛋白90克/160克白糖33克/58.5食盐1克/1.5克柠檬汁1克/1.5克L豆乳戚风三明治（2022/48）的做法蛋黄糊所需材料...（将6寸配方中所有材...

一直做面包，没做过蛋糕，买回来的电动打蛋器在柜里躺了很久。索性试试，找了菜谱，第一次做因为蛋清分离得不好，有少量蛋黄，结果蛋清没有打成功。就直接做了蛋糕，烤出来不蓬松。这次没有低筋面粉，就试着用中筋面粉加上可可粉做。...

用料鸡蛋5个牛奶95克低筋面粉60克玉米油45克糖60克伯爵红茶8克玉米淀粉20克全麦面粉20克德思蒸烤箱做戚风蛋糕的做法正常做法7成打发上管160，下管150烤40分钟...

用料戚风蛋糕六寸一个或者四寸三个蛋2个(65－70)白砂糖30克低筋粉39克玉米油25克纯牛奶30克白醋或柠檬汁5滴零失败六寸四寸戚风蛋糕的做法牛奶30克玉米油25克玉米油和牛奶混合成无油花加入低筋粉一字型搅拌均匀加入两个...

蒸了三根胡萝卜，破壁机捣成泥，用40克做了这道胡萝卜戚风蛋糕。成品出炉蛋糕弹性十足，口感细腻柔软且香甜，特别适合老人和孩子，自然晾凉切成4块，不一会儿就被孩子全部吃完啦😊用料鸡蛋3个（60克/个）细砂糖40克低筋粉50克玉米淀...

3-4月份，正是青梅的季节，泡青梅酒，熬青梅酱等等青梅酒泡好，我泡的酒的纯度高的，红星二锅头52℃要放上一年才能开封。青梅酱熬煮好后，酸甜酸甜的，适合来做各种辅料，抹酱，抹面包片，煮肉蒸鱼什么的昨天刚熬了2斤青梅酱，想着用来做蛋...

每次烤一个8寸很快就吃完，干脆一次烤2个。🤭用料蛋白部分蛋白8个细砂糖70克蛋黄部分玉米油101克牛奶110克细砂糖46克蛋黄8个低筋面粉148克8寸+6寸戚风蛋糕的做法制作步骤请看我的“8寸戚风蛋糕”。两个蛋糕一起烤。130...

缤纷的水果看着就很有食欲哦用料6寸戚风胚手指饼干若干夏洛特款水果戚风的做法戚风切片一层奶油一层水果叠加这样奶油盖掉不需要抹的很平提前烤了手指饼干围边围好边扎上喜欢的丝带铺上喜欢的水果颜色搭配一下撒上糖...

本方经过改良，仅适用于该模具。用料鸡蛋2个奶粉10克水20克椰子油13克低筋面粉33克醋2滴糖23克贝印小熊戚风蛋糕的做法蛋黄蛋清分离，打发蛋白，糖全加蛋清里，打至蛋清不流动状态。奶粉，水，蛋黄，低粉搅拌至顺滑无颗粒。混合蛋白...

可可戚风已经不能满足家里的小朋友了，强烈要求真巧克力戚风，几次琢磨以后，得到稳定成功的方子，记录一下。用料鸡蛋3个零卡糖5+30克玉米油35克牛奶65克65%黑巧克力42克低筋面粉55克白醋/柠檬汁少许玫瑰盐少许（提味，可省略）香...

用料鸡蛋3个牛奶40克玉米油30克低筋面粉50克细砂糖20克空气炸锅宝宝版戚风蛋糕的做法1.保证碗无水无油，蛋清蛋白分离2.低筋面粉过筛加入到玉米油中，搅拌均匀3.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀，然后把均匀的液体加入到玉米油面...

做为宝妈、健身爱好者、素食主义者、营养师学习者，我烹饪的主旨就是操作方便，少油少糖（有时无油无糖），低脂高蛋白，确保饮食营养健康。用料无油代糖蛋糕体：鸡蛋（大）5个牛奶/植物奶100克小米蛋糕粉85克代糖60克柠檬汁几滴盐1.5克...

原方来自享瘦厨房，因为不想洗一堆东西，全部简化了，仅供自用。用料融化黄油40克淡奶油30克椰子面粉17克塔塔粉1克白醋8克代糖32克椰子面粉戚风的做法冰冻黄油放白瓷碗90度烤10分钟融化同时用纸杯分离4个蛋白蛋清，蛋清倒入...

上次做了可可味的斑马纹戚风蛋糕，今天朋友给了红曲米，记录下来，后续方便查看，这种做法的蛋糕，养眼，不用抹奶油了。如果没有玉米淀粉也可以不加，把低筋面粉改成90克。用料低筋面粉65克玉米淀粉25克玉米油50克棉白糖10克（蛋黄糊...

来自君之大佬的烫面戚风配方，原配方中糖实在太多了所以我适当减少了一些，喜欢的朋友可以参考下用料鸡蛋5个低筋面粉60克糖（蛋黄糊）5克糖（蛋白糊）47克橄榄油或大豆油50克牛奶55克盐一小撮烫面戚风（君之减糖版）的做法首先对低筋...