巴斯克配方（网红蛋糕）

🍃墙裂推荐西班牙经典甜点——
巴斯克芝士蛋糕！
巴斯克享负的盛名，
如同意大利的提拉米苏，法国的拿破仑！
关键操作零基础、易上手、还不用打发！
烧焦、粗犷的芝士蛋糕外表诱惑人心，
口感细腻嫩滑、入口即化、芝士十足、
充满奶香的味道让人欲罢不能！
赶紧做！
芝士控绝对的心头爱！

用料  

巴斯克配方（网红蛋糕）的做法  

1. 将奶油芝士、淡奶油、糖一起隔水加热至芝士软化，盆口需要保鲜膜密封，以免水分挥发。

2. 芝士完全软化后，搅拌均匀

3. 加入鸡蛋和低筋面粉拌匀

4. 用均质机把浆料搅拌均匀，备用（没有均质机也可以搅拌均匀过筛即可）

5. 倒入一个8寸模具里面（要包一张油纸）

6. 成本出来啦（烘烤温度：上火240℃，下火100℃  烘烤时间：40分钟左右

小贴士

这个巴斯克蛋糕就是要焦焦的才好吃，不要嫌弃它黑，就是要黑才好吃😋。零失败，说白就是把所有材料加入一起然后交给烤箱烤✨不懂留言（或者➕V
13686492224）可以问我
做好之后冷藏一晚上再吃口感更佳