加了豆瓣酱的鱼香肉丝❗️不会翻车

之前做这道菜总是翻车，我终于找到秘诀了。
🌟调料一定加豆瓣酱！味道立马变了！
🌟还有就是炒久一点，如果不喜欢脆生的口感。
💜食材：青椒、胡萝卜、木耳、里脊肉、蒜、干辣椒（可选）
💜料汁：2勺生抽、1勺蚝油、4勺醋、1勺豆瓣酱、半勺糖、1勺淀粉、半杯水
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用料  

加了豆瓣酱的鱼香肉丝❗️不会翻车的做法  

1. 1⃣️蔬菜和肉切条，蒜切末，调个鱼香汁：2勺生抽、1勺蚝油、4勺醋、1勺豆瓣酱、半勺糖、1勺淀粉、半杯水。

2. 2⃣️肉丝加生抽和料酒，腌制10分钟。

3. 3⃣️热锅爆香蒜和干辣椒。

4. 4⃣️蔬菜料汁下锅炒到软，再炒肉丝入味。

5. 出锅！